מרק גזר קטיפתי עם פסטו העליון גזר
מרק גזר קטיפתי עם פסטו העליון גזר הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מרק. המתכון הזה מכסה %11 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 155 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 10 גרם של שומן כל אחד. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. אם יש לכם גזר, בצל, מלח כשר, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: מרק גזר קטיפתי, מרק גזר עם פסטו שום ראש גזר, ו מרק גזר עם פסטו ראש גזר.
הוראות
חום 1 כף. שמן בסיר בינוני מעל חום בינוני.
מוסיפים בצל ו 1/2 כפית. מלח ומבשלים עד שהתרכך, ערבוב מדי פעם, על 8 דקות.
הסר צמרות גזר מגזר, לקצוץ בערך, ולהניח בצד. בערך לקצוץ גזר ולהוסיף סיר. מערבבים במרק ומביאים לרתיחה. להפחית לרתיחה, לכסות (להשאיר את המכסה מעט פתוח), ומבשלים עד גזר הם מאוד רך, על 20 דקות.
בינתיים, שום טחון במעבד מזון, מגרד את הצדדים של קערה לפי הצורך.
להוסיף 1 צמרות גזר כוס, אגוזי מלך, הנותרים 2 1/2 כף. שמן, ונשאר 1/4 כפית. מלח וסיבוב עד מעורבב.
תערובת גזר-מרק טהור בבלנדר, עובד בקבוצות, עד חלקה מאוד, על 1 דקה לכל אצווה. מצקת לתוך קערות ומערבלת בפסטו ראש גזר.