קושימומחה
מוכן ב1 ש, 15 דק.
מנות90
ציון בריאות6
מגזין

מרק דגים עם רוויל חריף

מרק דגים עם רוויל חריף
צריך ללא גלוטן, ללא חלב ומרק פסקטריאני? מרק דגים עם רוויל חריף יכול להיות מתכון יוצא דופן לנסות. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מספק 90 מנות. עם 20 קלוריות, 1 גר' של חלבון, ו 0g של שומן כל אחד. אם יש לך פילה אמנון, כרישה, שום, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 15 דקות. מתכונים דומים: קיץ בויאבז עם סמוקי רויל, Bouillabaisse עם Rouille ו טוסטים שום, ו קיץ עגבניות בויאבז עם בזיליקום רוויל.

הוראות

1
מחממים שמן בתנור הולנדי על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת4 כוסות גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
2
מוסיפים כרישה, סלרי, שום וזרע שומר ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד הכרישה מתרככים, 3 עד 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
שום גויה®שום גויה®
ראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מראש קטן אחד של כרוב סבוי, או כרוב נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
3
מוסיפים עגבניות ותפוחי אדמה; מבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד העגבניות מתחילים להישבר, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
4
מוסיפים יין, מגבירים את החום לגבוה, מביאים לרתיחה, ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות, עד מופחת, 2 עד 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)
5
מוסיפים מיץ צדפות, מים, קליפת תפוז, עלי דפנה וזעפרן ומביאים לרתיחה. להפחית את החום ומבשלים, ערבוב מדי פעם, עד תפוחי האדמה הם רק במכרז, על 15 דקות.בזהירות לטבול אמנון וצדפות במרק, לחזור לרתיחה ולבשל במשך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
תפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביותתפוחי אדמה רדומים (בערך 2 עד 3 בינוניים), קלופים וחתוכים לקוביות
פרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושליםפרוסות תפוחי אדמה קלופים, מבושלים
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
זעפרןזעפרן
אמנוןאמנון
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
6
מוסיפים קלמרי, שוקעים במרק, וממשיכים לבשל עד המבושלים, כ-3 דקות. השליכו קליפת תפוז ועלי דפנה.
מרכיבים שתצטרך
לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)לחם לבן, פרוס דק (כ-18 פרוסות)
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר2 עד 3 ליטר שמן בוטנים, שמן זרעי ענבים או שמן צמחי אחר
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)
7
מגישים את המרק עם כפית של רוויל חריף על גבי.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)1/4 כוס בצל ירוק קצוץ (מנה לבנה בלבד)