מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 5 דק.
מנות8
ציון בריאות29
בלי גלוטןבלי לקטוז
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא גלוטןללא לקטוז
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
סלסת טומטיו
סלסת שרימפס חריפה
סקינס טאקו טאטר
גוואקמולי קל שלא נשכח לעולם
אנצ'ילדות
אנצ'ילדות
שייקים של פשתן תות
סלסת אננס מנגו
סלסת מנגו
צלעות עם סלסת תירס
מתכונים קשורים
סלט תפוחי אדמה מהיר
טוויסט חדש למנה אהובה ישנה
סלט מגורר עם פירורי פרושוטו
תבשיל צבי/אייל בסיר איטי
מגזין

מרק עוף מקסיקני

מרק עוף מקסיקני
מרק עוף מקסיקני הוא נטול גלוטן ולקטוז ומשמש כמנה עיקרית. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 17 גרם חלבון 19 גרם של שומן, וסך הכל 372 קלוריות. אם יש לך עלי כוסברה, טורטיות תירס, ציר עוף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. 140 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 5 דקות. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור סתיו. מתכון זה אופייני למטבח המקסיקני. נסו מרק עוף מקסיקני-כל 30, מרק מקסיקני עם עוף, ו מרק עוף מקסיקני (מתכונים דומים).

הוראות

1
להגשה: אבוקדו פרוס, שמנת חמוצה, גבינת צ 'דר מגוררת, וצ' יפס טורטייה
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ ' דר גרוסהגבינת צ ' דר גרוסה
6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
2
מחממים התנור ל 350 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
12 צלעות טלה, מצופות עצמות12 צלעות טלה, מצופות עצמות
3
מניחים את חזה העוף בצד העור על מחבת סדין. לשפשף עם שמן זית, מפזרים מלח ופלפל, וצולים במשך 35 עד 40 דקות, עד הסוף. כאשר העוף הוא מגניב מספיק כדי להתמודד, להשליך את העור והעצמות, לגרוס את הבשר. לכסות ולהניח בצד.
מרכיבים שתצטרך
1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות
ציוד שתשתמש בו
6 טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים6 טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
4
בינתיים, מחממים 3 כפות שמן זית בסיר גדול או בתנור הולנדי.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
ציוד שתשתמש בו
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
5
מוסיפים את הבצל, הסלרי והגזר ומבשלים על אש בינונית-נמוכה במשך 10 דקות, או עד הבצל מתחיל חום.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות ועוד כפית חרדל דבש2 כפות ועוד כפית חרדל דבש
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
חתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלהחתוך לקוביות בגודל 3 עד 4 אינץ' - או תחליף בכתף טלה
6
מוסיפים את השום ומבשלים 30 שניות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
7
מוסיפים את המניה עוף, עגבניות עם מחית שלהם, jalapenos, כמון, כוסברה, 1 כף מלח (בהתאם המלחות של ציר העוף), 1 כפית פלפל, ואת כוסברה, אם באמצעות.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
ליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוטליים, מיץ, בתוספת טריזים לקישוט
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'
צלעות חזיר ללא עצמות, חתוכות לחתיכות של 2 אינץ'צלעות חזיר ללא עצמות, חתוכות לחתיכות של 2 אינץ'
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
גרעיני דלעת לא קלוייםגרעיני דלעת לא קלויים
8
חותכים את הטורטיות ב 1/2, ואז לחתוך אותם לרוחב לרצועות 1/2 אינץ ' ולהוסיף למרק. מביאים את המרק לרתיחה, ואז מנמיכים את החום ומבשלים במשך 25 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קציצות עוף צמחוניות קפואותקציצות עוף צמחוניות קפואות
3 כפות בסיס בקר "יותר טוב מבוליון"3 כפות בסיס בקר "יותר טוב מבוליון"
9
מוסיפים את העוף הגרוס ומתבלים לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
מיכל בצל קצוץמיכל בצל קצוץ
10
מגישים את המרק חם עם אבוקדו פרוס, מנה של שמנת חמוצה, גבינת צ 'דר מגוררת, וצ' יפס טורטייה שבור.
מרכיבים שתצטרך
גבינת צ ' דר גרוסהגבינת צ ' דר גרוסה
6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)6 כוסות שבבי טורטייה בטעם ליים, שבורים לחתיכות בגודל נגיסה (בערך 6 אונקיות)
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)1/2 כוס קרמה מקסיקנית (אפשר להחליף קרם פרש)
3 כפות בסיס בקר "יותר טוב מבוליון"3 כפות בסיס בקר "יותר טוב מבוליון"

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. אתה יכול לנסות ביירון Fiddlstix כרם פינו נואר. מבקרים די אוהבים את זה עם דירוג 5 מתוך 5 כוכבים ומחיר של כ 45 דולר לבקבוק.
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
ביירון פידלסטיקס ויניארד פינו נואר
2016 פידלסטיקס כרם פינו נואר מציג תכונות סגולות ואוכמניות, יחד עם כדור הארץ, רמזים של תה שחור וגימור מעושן ארוך.טבעוני
סקוצ'י שיבולת שועל במחבת
בראוניז דלוקס
סלט תפוחי אדמה מהיר
טוויסט חדש למנה אהובה ישנה
בראוניז מרשמלו
הודו לו מיין מוקפץ
סלט מגורר עם פירורי פרושוטו
טארט תפוחים פריך
לחם פטריות מלוח
תבשיל צבי/אייל בסיר איטי