קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות14
מגזין

מרק עוף מתובל עם פרגיות צ'ייב

מרק עוף מתובל עם פרגיות צ'ייב
תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל מרק עוף מתובל עם צ'ייב Flans. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 409 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 29 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן שלם 30, ו דל פחמימות, דיאט. אם יש לכם זנגביל, בצל, כנפי עוף, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש בחצי & חצי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת קרם קוקוס עם חצי & חצי כקינוח. מתכונים דומים: לובסטר במרק Lemongrass עם שיטאקי Truffled Flans, עוף ואטריות במרק מתובל, ו קציצות עוף מתובלות עם אטריות, בזיליקום ומרק.

הוראות

1
מביאים את כל המרכיבים מרק לרתיחה עם 2 כפיות מלח 8 - עד 10 ליטרים סיר כבד קצף דל שומן. מבשלים בעדינות, חשוף, ברפרוף מדי פעם, 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח1 בצלצל שאלוט קטן, פרוס דק לחצאי ירח
2
מסננים מרק דרך מסננת בסדר רשת מרופדת במגבת נייר לחה לתוך קערה גדולה, זורק מוצקים. תרפרף ותשליך כל שומן. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
עם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוףעם עצמות, עור על, ירכיים ורגליים של עוף
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
1
מחממים תנור ל 350°f עם מתלה באמצע.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
2
Simmer עירית וחצי וחצי בסיר כבד קטן 5 דקות, ואז לתת לעמוד, מכוסה, 15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
ציוד שתשתמש בו
חמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשהחמאה, ועוד 3 כפות מומסות להברשה
3
לטאטא יחד ביצה חלמון, 1/4 כפית מלח, ו 1/8 כפית פלפל במדד 2 כוס, ולאחר מכן לטאטא בתערובת צ ' ייב עד מעורבב. לשים עובש על מתלה במחבת קלייה ולשים 1 כפית תערובת צ ' ייב בכל כוס (אם באמצעות מחבתות מיני מאפין, למלא רק 16 כוסות; על 1 כף לכל כוס). תישאר לך תערובת.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)(רצוי Bumble Bee Prime Filet Solid Albacore)
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
חצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודהחצי פחית (12 אונקיות נוזל) חלב מאודה
תותים טריים פרוסים נוספיםתותים טריים פרוסים נוספים
ציוד שתשתמש בו
כרוב סגול, פרוס דקכרוב סגול, פרוס דק
1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני1/4 כוס שאוסינג, או יין אורז סיני
4
אופים באמבט מים עד פלאן הוא רק להגדיר, 8 עד 10 דקות (10 עד 12 אם באמצעות מחבתות מאפין). בזהירות להסיר עובש מאמבט מים. Flans מגניב בטמפרטורת החדר, ואז להירגע עד קר, לפחות 1 שעה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח1/2 עד 2/3 כוס, ועוד 2 כפות מי קרח
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
1
הפעל סכין דק סביב flans כדי לשחרר. הפוך עובש על תבנית אפייה, לחיצה בעדינות, לשלוף פלאן (או להרים מתוך מחבתות מאפין עם מרית קיזוז קטן).
מרכיבים שתצטרך
פחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקיםפחית אחת (11.3 אונקיות) צוף אפרסקים
ציוד שתשתמש בו
מרית אופסטמרית אופסט
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
2
בזהירות להעביר פלאן ל 8 קערות רדודות ומצקת במרק חם.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרחועוד 2 כפות מי קרח
מצקתמצקת
1
* מרק יכול להתבצע 1 שבוע קדימה ומקורר (מכוסה פעם מגניב) או קפוא 1 חודש. להשליך שומן מוצק.* Flans יכול להיות מקורר עד 1 יום.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי