קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות6
ציון בריאות31
סוגי מאכליםמרקים
אירועיםסתיוחורף
מגזין

מרק פטריות-חומוס

מרק פטריות-חומוס
מרק פטריות-חומוס יכול להיות מתכון טוב להרחיב את רפרטואר המנות העיקריות שלך. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. מנה אחת מכילה 284 קלוריות, 30 גרם חלבון ו 10 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %24 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הסתיו יהיה עוד יותר מיוחד עם המתכון הזה. 32 אנשים ניסו ואהבו את המתכון הזה. זוהי אפשרות טובה אם אתה עוקב ללא גלוטן וצמחוני דיאט. אם יש לך קורנית, בצל ירוק, יין מדיירה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב היוגורט היווני אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,ביסקוויטים יוגורט יווני כקינוח. מתכונים דומים: חומוס שום פטריות וצלוי, מרק חומוס, ו מרק חומוס צונן.

הוראות

1
מחממים את שמן הזית בסיר בינוני על חום בינוני-גבוה.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
2
מוסיפים את שאלוט ומבשלים עד רך, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
3
מוסיפים את הפטריות, מתבלים במלח ופלפל ומבשלים עד שהנוזל מהפטריות מתאדה, כ -15 דקות.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות
4
מוסיפים את השום ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשרכפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
5
מוסיף את יין מדיירה ומבשלים 2 דקות, מגרד את כל חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
מדיירהמדיירה
6
מוסיפים את המרק ואת הקורנית; מבשלים בעדינות, ערבוב מדי פעם, כ -30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
7
זרוק את זרזי הקורנית. מערבבים את החומוס לתוך המרק.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים3 כוסות פרובולון או מוצרלה מגוררת או שילוב של השניים
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
8
להעביר חצי מהמרק לבלנדר ומחית (להסיר את מכסה המילוי כדי לאפשר בריחה אדים), ואז לחזור לסיר ומבשלים 15 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה20 תותים טריים, ללא קליפה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
9
הסר מהחום, מערבבים במיץ לימון ומתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
10
מערבבים את גרידת לימון, פטרוזיליה בצל ירוק בקערה קטנה. מצקת את המרק לתוך קערות העליון עם תערובת יוגורט לימון פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
כסף ללא נעלייםכסף ללא נעליים
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוטפרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
(להתאים לפי טעם אישי)(להתאים לפי טעם אישי)
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
מצקתמצקת