מתכון מרק mussel & Chard שוויצרי של ג'ון בש
מתכון מרק Mussel & Chard השוויצרי של ג'ון בש הוא ללא גלוטן, חלב חינם, וראשוני מנה עיקרית. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 204 קלוריות, 17 גרם חלבון ו 6 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים. לך לחנות ותביא פלפל, ציר עוף, צ'ארד שוויצרי, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב היין הלבן היבש אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,יוגורט קפוא יין לבן כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. זה יהיה להיט בחג הסתיו שלך. נסו מתכון גארני של ג'ון בש, מתכון מרק עוף שוויצרי Crockpot, ו דג טרוטה מנוקד בלואיזיאנה של ג'ון בש Amandine (מתכונים דומים).
הוראות
לשטוף ולקרצף את המולים מתחת למים זורמים קרים debeard אותם על ידי משיכת החוטים התלויים שלהם. זרוק כל מולים סדוקים.
מחממים את השמן בסיר גדול וכבד מעל חום בינוני-גבוה.
מוסיף את הכרישה ושום ומבשלים עד רך, על 5 דקות. Deglaze הסיר עם היין הלבן ומניות עוף ולהביא לרתיחה.
מוסיפים את הקורנית והמולים ומתבלים במלח ופלפל. מכסים ואדים רק עד שהם פותחים, כ 2 דקות.עם כפית מחוררת, להעביר את המולים לקערה.
מוסיף את chard השוויצרי לסיר ולהביא את המרק לרתיחה. לבשל, ערבוב מדי פעם, במשך כ 5 דקות. כשתהיי מוכנה להגיש, תחזירי את המולים לסיר ותחממי את המרק.נסה את מתכונים אלה מרק על מזון הרפובליקה: סקווש Crookneck מרק תירס עם מתכון ערפל הומבולדט
שעועית טוסקנה כפרי מתכון מרק נקניק
מתכון מרק שום של ג ' יימס בירד
יין מומלץ: שרדונה, Muscadet, ריזלינג
שרדונה, Muscadet, ו ריזלינג הם הבחירה העליונה שלי לרכיכות. שרדונה חמאה הוא נהדר עבור צדפות, שרימפס, סרטן, לובסטר, בעוד muscadet הוא בחירה קלאסית עבור מולים, צדפות, וצדפות. אם יש לך קצת תבלין בצדפות שלך, ריזלינג יבש למחצה יכול לאזן את החום. אתה יכול לנסות שרדונה a עד Z. מבקרים די אוהבים את זה עם 4.2 מתוך דירוג 5 כוכבים ומחיר של כ 15 דולר לבקבוק.
![שרדונה א 'עד ת']()
שרדונה א 'עד ת'
שרדונה a To Z 2010 נפתח עם ניחוחות של פרחים לבנים, מנדרינה, ליים, חבושים, אבן רטובה ומינרלים המתפתחים עוד יותר לתוך אגוז מוסקט, דבש, תפוח ירוק עם רמזים של זנגביל. התקפה עמוסה במינרלים היא בהירה, מעוררת תיאבון ואינטנסיבית. אמצע החיך הניואנסי ממשיך עם טעמים שמשקפים ומגבירים את הארומטיקה. הגימור ארוך, נקי, פריך ועסיסי עם טעמים של יערה, הדרים ואבן רטובה. יין זה מדגים שרדונה Steely קלאסי אורגון. 2010 היה בציר יוצא דופן ליינות לבנים באורגון והיין המתוחכם הזה המונע על ידי טרואר אינו יוצא מן הכלל; בהיר, חריף ואינטנסיבי הוא יספק במהלך 5 השנים הבאות.