ניוקי גראטן עם גורגונזולה דולצ'ה

ניוקי גראטן עם גורגונזולה דולצ'ה עשוי להיות רק הצד המנה שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 525 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 33 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. גשו לסופר וקנו פרמזן, קמח, חלמון ביצה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. מתכונים דומים: ניוקי גראטן עם גורגונזולה דולצ'ה, Gorgonzola Dolce עם תאנים ופורט, ו פניני נקניק עם ענבים וגורגונזולה דולצ'ה.

הוראות

מניחים תפוחי אדמה בסיר גדול.

מרכיבים שתצטרך

תפוח אדמה

ציוד שתשתמש בו

סיר

מוסיפים מים לכיסוי על ידי 1"; מביאים לרתיחה, להפחית בינוני heatto, ומבשלים untiltender, 25-30 דקות.

מרכיבים שתצטרך

מים

ניקוז;להפריש ולתת מגניב מעט.לקלף תפוחי אדמה. לעבור דרך או טחנת מזון או מסננת,לתוך קערה גדולה.

מרכיבים שתצטרך

תפוח אדמה

ציוד שתשתמש בו

מסננת

קערה

לטאטא חלמון ביצה וחלמון בקערה קטנה.

מרכיבים שתצטרך

חלמון ביצה

ציוד שתשתמש בו

מקציף

קערה

הוסף תערובת ביצה, 1/3 כוס

מרכיבים שתצטרך

ביצה

פרמזן, 1 כוס קמח, 1 כפית מלח, אגוז מוסקט לתפוחי אדמה.שימוש בידיים שלך, gentlymix כדי ליצור רך אבל לא stickydough.

מרכיבים שתצטרך

פרמזן

תפוח אדמה

מוסקט

קמח לכל מטרה

מעבירים את הבצק למשטח המשוריין. לאסוף לתוך aball, ואז לחלק ל 4 חתיכות.

מרכיבים שתצטרך

בצק

קו אפייה מצופה בנייר קלף; אבק עם קמח. עבודה עם1 חתיכה בכל פעם (לשמור על חתיכות אחרות מכוסות במגבת dampkitchen), לגלגל בצק intoa 24"-חבל ארוך.

מרכיבים שתצטרך

בצק

קמח לכל מטרה

גלול

ציוד שתשתמש בו

נייר אפייה

חותכים לרוחב ל 1 " חתיכות. עבודה עם 1 חתיכת בכל פעם, לחץ lightlyon ניוקי עם החלק האחורי של thetines של מזלג בעדינות rollgnocchi ליצור רכסים בצד 1.

מרכיבים שתצטרך

ניוקי

גלול

מניחים על bakingsheet מוכן ואבק קל עם flour.DO קדימה: ניתן לעשות 4hours קדימה. כיסוי וצינה.מכסים וקור נשאריםגבינה סגורה.

מרכיבים שתצטרך

גבינה

קמח לכל מטרה

להביא שמנת, רוזמרין, וג ' ינג ' ר לרתיחה בקטן גלאוקפן.

מרכיבים שתצטרך

רוזמרין

ג ' ינג ' ר

קרם

הסר מחום; לכסות ולתת תלול במשך 30 דקות. תניח בצד.

מחממים תנור ל 375°f. Bringa סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה. עבודה בבצ 'סוףכ12 בכל פעם, קוקגנוצ' י עד שהם צפים אל פני השטח, 2-3 דקות. באמצעות כפית אסלוטית, להעביר gnocchito צלחת אפייה מצופה 1 חמאת כף.

מרכיבים שתצטרך

חמאה

ציוד שתשתמש בו

תבנית אפייה

תנור

סיר

מערבבים 3 כפות פרמז ' ן,נשאר 1 כף חמאה, ונקניקים בקערה קטנה.זן שמורות שמנת mixtureinto צלחת בכל רחבי ניוקי. לשבור חתיכות קטנות של Gorgonzola; לפזר מעל.

מרכיבים שתצטרך

Gorgonzola