מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות16
בלי גלוטן
דיאטותללא גלוטן
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
רוטב עגבניות של עשר דקות
סלט קיץ תפוחים וחמוציות
קישואים עם נקניקיות
סלט ארוגולה עם פרמזן מגורר
סלט סטייק דרום-מערבי
תרד וחומוס הודי
אורז ירקות פרמזן
רוטב פיצה ביתי
שעועית ירוקה עם אגוזי מלך, חמוציות וגבינה כחולה
קליפות תפוחי אדמה צלויים עם תוספת קרמית
מתכונים קשורים
קישואים עם נקניקיות
סלט סטייק דרום-מערבי
צ'ילי רלנוס
שאריות חג ההודיה קונכיות ממולאות
מגזין

ניו יורק רצועת צלי עם רוטב מדיירה פאן

ניו יורק רצועת צלי עם רוטב מדיירה פאן
ניו יורק רצועת צלי עם רוטב מדיירה פאן עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 605 קלוריות, 25 גרם חלבון ו 53 גרם שומן. אם יש לך שאלוט, חמאה, שמן canolan, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש בשמן canolan אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,איבודי דובדבן-משמש כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, נסו ניו יורק רצועת ליפול ירקות צלי עם רוטב שמנת חרדל, שרוט ניו יורק רצועת ירך עם אדובו לשפשף, ו שרוט ניו יורק רצועת ירך עם קרום שום-עשב (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים מלח גס, פלפל, וכולספייס בקערה.
מרכיבים שתצטרך
מלח גסמלח גס
10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים10 שוקי עגל בשרניים, בעובי 2 עד 3 סנטימטרים
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
2
מפזרים תערובת תבלינים על צלי.
3
Letstand בטמפרטורת החדר 1 שעה.
4
מחממים תנור ל 375 ° F.
ציוד שתשתמש בו
סלט ארוגולה, להגשהסלט ארוגולה, להגשה
5
שמן חום inlarge רחב מחבת ovenproof מעל mediumhighheat עד כמעט עישון.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
6
להוסיף צלי, צד שומן למטה, למחבת; לבשל עד wellbrooked על התחתונה, 3 עד 4 דקות. Turnroast, צד שומן למעלה, ולהעביר מחבת tooven. צולים עד לקריאה מיידית תרמומטריםהכנס למרכז של רושמי בשר 130°f עבור בינוני-נדיר, על 50 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
7
מגש Transferto; תן לנוח בעת הכנת רוטב.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
8
יוצקים את כל אבל 2 כפות מטפטפות ממחבת וחום מעל בינוני גבוהה.
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
9
הוסף שאלוט למחבת ו sauté untilsoft, על 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 עד 3 כוסות יין אדום יבש2 עד 3 כוסות יין אדום יבש
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
10
הוסף מדיירה; boil1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
מדיירהמדיירה
11
מוסיפים מרק ומרתיחים עד נוזל מצטמצם על ידי כ 1/3, ערבוב מדי פעם, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלישמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
12
להוסיף כל צברמיצים מבשר למחבת; להרתיח 1 minutelonger. כבה את החום; להוסיף חמאה קפואה מערבולת מחבת עד חמאה מעורבב מחית. רוטב העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוציםסטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים
תבניות מאפינסתבניות מאפינס
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
ציוד שתשתמש בו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
13
להעביר רוטב לכד קטן.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
14
חותכים תבואה meatagainst לתוך 1/3-כדי 1/2 אינץ פרוסות andarrange על מגש.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה1 פאונד נקניקיית מייפל, בתפזורת או הוצאה ממעטפת קישורים גדולה
15
מגישים רוטב לצד.
מרכיבים שתצטרך
4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות4 עגבניות רומא, ללא ליבה, חצויות וחתוכות לקוביות
1
קברנה עמק נאפה
2
סוביניון. אנחנו אוהבים את הטעמים אוכמניות ו קקאו העדין וspice של Ladera 2005 ($39).
מרכיבים שתצטרך
מים נוספיםמים נוספים
נייר אורזנייר אורז
3
בתיאבון
ברווזון ממולא
רוטב עגבניות של עשר דקות
קישואים עם נקניקיות
מאפינס שוקולד צ'יפס I
מאפינס שוקולד צ'יפס I
סלט ארוגולה עם פרמזן מגורר
לחם פרעצל
עוגיות קלות להורדה
תרד וחומוס הודי
אמריקאי - בינייט גרוייר ופרמזן