קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות2
מגזין

סוכר מתובל ועוגות תפוחים מקורמלים עם קרם קלבדוס

סוכר מתובל ועוגות תפוחים מקורמלים עם קרם קלבדוס
תמיד כיף שיש עוד מתכון של hor d ' oeuvre, אז תנו הזדמנות ל Sugarplum מתובל ו Caramelized Apple Tartlets עם Calvados קרם. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? למתכון צמחוני זה יש 629 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 33 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %10 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לך קצפת, קלבדוס, סוכר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו טארטלי תפוחים מתובלים בקרמל, עוגות תפוחים כפריות עם קלבדוס קצפת, ו טארטלי בצל בקרמל ואפל-פחמימות נמוכות וללא גלוטן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים תחילה 4 מרכיבים בסיר בינוני כבד מעל חום בינוני נמוך עד הסוכר מתמוסס. כיסוי ומבשלים עד שזיפים הם רכים מאוד, על 15 דקות. לחשוף ומבשלים על אש נמוכה עד תערובת מצטמצם 3/4 כוס, על 4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
שזיפים מיובשיםשזיפים מיובשים
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים קלבדוס ותבלינים; מחית שזיפים במחבת לתוך ממרח עבה דמוי ריבה. (ניתן להכין 1 שבוע קדימה. מכסים בפלסטיק ומקררים.)
מרכיבים שתצטרך
CalvadosCalvados
שזיפים מיובשיםשזיפים מיובשים
צ'יפס קינמון וייטנאמיצ'יפס קינמון וייטנאמי
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ריבהריבה
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
1
ממיסים חמאה במחבת בינונית כבדה על חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מוסיפים סוכר ומבשלים עד שהסוכר נמס והופך ענבר עמוק, ערבוב מדי פעם, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
3
מוסיפים תפוחים ומבשלים עד רק מכרז משחימים, הסטה מפנה תפוחים מדי פעם, על 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
4
הסר מהחום. מגניב במחבת.
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
רול מאפה החוצה על משטח מקומח קלות לכיכר 13x13 אינץ ' דק. באמצעות חותך עוגיות 4 אינץ ' עגול, לגזור 8 סיבובים.
מרכיבים שתצטרך
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
צבעי מאכל ג'ל ורודים, ירוקים וכחוליםצבעי מאכל ג'ל ורודים, ירוקים וכחולים
6
מעבירים סיבובים לתבנית אפייה גדולה בעלת שורות קלף. באמצעות מזלג, פירס כדורי מאפה בכל מקום, משאיר גבול 1/3 אינץ ' סביב קצה.צ ' יל מאפה עד חברה, כ -15 דקות.
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
7
מורחים 1 כף מעוגלת מעט של תערובת sugarplum באופן שווה על מרכז כל סיבוב, משאיר גבול 1/3 אינץ'. חותכים כל רבעון תפוח ל 5 טריזים דקים. מאוורר 10 פרוסות תפוח על גבי תערובת sugarplum על כל סיבוב, ויצרו רוזט. שמור כל מיצים בקערה קטנה. (ניתן להכין 1 יום קדימה. מכסים טארט ומיצים בנפרד ומקררים.)
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
להקציף חלמונים, 2/3 כוס סוכר, קלבדוס בקערה בינונית. הגדר קערה על מחבת של מים רותחים בעדינות.
מרכיבים שתצטרך
CalvadosCalvados
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי1/3 כוס אבקת קקאו של הרשי
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
להקציף כל הזמן עד תערובת מתעבה ו מדחום ממתקים רושם 74°, על 5 דקות. מגניב, ערבוב מדי פעם. קרם שוט עד פסגות רכות טופס. מקפלים מקורר תערובת ביצים לתוך קצפת. מכסים ומקררים. (קרם קלבדוס ניתן להכין 1 יום קדימה. שמור בקירור.)
מרכיבים שתצטרך
קליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונליקליפת תפוז מגוררת נוספת, אופציונלי
CalvadosCalvados
סוכריות בגודל ביס של סקיטלססוכריות בגודל ביס של סקיטלס
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
מדחום ממתקיםמדחום ממתקים
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
3
מתלה מיקום בשליש העליון של תנור מחממים ל 204°.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
4
טפטוף כל טארט עם מיצים שמורים ומפזרים 1/2 כפית סוכר.
מרכיבים שתצטרך
תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסהתערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה
5
אופים עד הקרום הוא חום זהוב עמוק, על 18 דקות.
מרכיבים שתצטרך
3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן3/4 כוס ועוד 3 כפות שומן
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
6
מגישים חם או בטמפרטורת החדר עם קרם קלבדוס.
מרכיבים שתצטרך
CalvadosCalvados
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת