מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 14 דק.
מנות4
ציון בריאות21
בלי לקטוז
דיאטותללא לקטוזפסקאטרית
סוגי מאכליםארוחת צהרייםמנות עיקריותמנה מרכזיתארוחות ערב
סלט ארוגולה, תפוח וצנון עם ויניגרט סיידר
ירכי עוף מצופות ג'ינג'ר
צלי חזיר עטוף בפרוסצ'וטו או פנצ'טה עם מילוי שומר וצימוקים זהובים
קולר אפרסקים ושמנת
בלונדיניות חמאת מייפל כמעט מפורסמות
תבשיל סוף הגן
לזניה ללא אפייה
פודינג רוקי קל
בצל ירוק מבושל, שומר ומנגולד שוויצרי
עוף ים תיכוני ברוטב חצילים
מתכונים קשורים
ירכי עוף מצופות ג'ינג'ר
צלי חזיר עטוף בפרוסצ'וטו או פנצ'טה עם מילוי שומר וצימוקים זהובים
לזניה ללא אפייה
פיצות טורטייה תירס
מגזין

סוליה חמוצה מתוקה: ספוגי בסאור

סוליה חמוצה מתוקה: ספוגי בסאור
סוליה חמוצה מתוקה: ספוגי בסאור עשויה להיות בדיוק המנה העיקרית שאתה מחפש. חלק אחד של המנה הזו מכיל כ-32 גרם חלבון, 21 גרם שומן ובסך הכל 471 קלוריות. מתכון ללא חלב ופסקטרי זה מגיש 4 . אם יש לך סול, מלח ופלפל, סוכר ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. 2 אנשים מצאו את המתכון הזה טעים ומשביע. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך שעה ו-14 דקות. בכל מקרה, החלטנו שהמתכון הזה ראוי לציון של 62%. אם אהבתם את המתכון הזה, אולי תאהב גם מתכונים כמו סוליית מחבת חמוצה מתוקה וחמצמצה, סרד אן סאור (סרדינים בסגנון ונציאני) וסוליית קוקוס צ'ילי מתוקה מסוג פפילוט.

הוראות

1
מחממים 1 כוס שמן ל-375 מעלות F. בסיר עמוק.
מרכיבים שתצטרך
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץחטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ
2
מתבלים את פילה הסוליה במלח ופלפל. חורצים את הפילטים בקמח המתובל ומטגנים בשמן החם עד להזהבה.
מרכיבים שתצטרך
2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים2 פאונד תפוחי אדמה קטנים מסוג יוקון או לבן, חצויים
חבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשריםחבילה ירקות תבשיל קפואים, מופשרים
פילה יחידפילה יחיד
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
3
מוציאים ומסננים על נייר סופג.
ציוד שתשתמש בו
טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעיםטורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים
4
במחבת 12 עד 14 אינץ' מחממים את 1/4 כוס השמן הנותרת על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לחמי נאן, חתוכים לרבעיםלחמי נאן, חתוכים לרבעים
5
מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהם מתרככים ורק חום בהיר, 10 עד 12 דקות.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
6
מוסיפים את הדומדמניות, הסוכר, הצנוברים והחומץ ומביאים לרתיחה. מבשלים 5 עד 6 דקות עד שהדומדמניות רכות, ואז מניחים להתקרר. כשכל המרכיבים קרירים, בחרו כלי חרס שמתאימים בדיוק לפילה המטוגנים, חופפים מעט. משטחים את התערובת החמוצה המתוקה ומכניסים למקרר ל-24 שעות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
דומדמניותדומדמניות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
7
מגישים בטמפרטורת החדר.

יין מומלץ: פינו נואר, פינו גריג ' יו., Gruener Veltliner

Pinot Noir, Pinot Grigio ו-Gruener Veltliner הם בחירה מצוינת עבור Sole. דגים מגוונים כמו יין, ולכן קשה לבחור יינות המתאימים לכל דג. יין לבן פריך, כמו פינו גריג'יו או Grüner Veltliner, יתאים לכל דג לבן בטעם עדין. דגים בשרניים בעלי טעם חזק כמו סלמון וטונה יכולים אפילו להתמודד עם יין אדום קל, כמו פינו נואר. יין אחד שתוכלו לנסות הוא Medici Ermete Concerto Lambrusco Reggiano. יש לו 5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה כ-23 דולר.
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
מדיצ'י ארמטה קונצ'רטו למברוסקו רג'יאנו
אדום אודם עז עם ניחוחות נעימים מתמשכים ופירותיים. יבש אך פירותי בו זמנית. רך ורענן בחיך.
סלט ארוגולה, תפוח וצנון עם ויניגרט סיידר
צלי חזיר עטוף בפרוסצ'וטו או פנצ'טה עם מילוי שומר וצימוקים זהובים
בלונדיניות חמאת מייפל כמעט מפורסמות
לזניה ללא אפייה
בצל ירוק מבושל, שומר ומנגולד שוויצרי
עוף ים תיכוני ברוטב חצילים
פאי אפרסק כפרי
מרק דלעת
ארטישוקים ממולאים
מרק דלעת