קושיקשה
מוכן ב40 דק.
מנות6
ציון בריאות19
מגזין

סטייק עוף מטוגן של סאני עם רוטב תפוחי אדמה חתוכים לקוביות

סטייק עוף מטוגן של סאני עם רוטב תפוחי אדמה חתוכים לקוביות
סטייק עוף מטוגן של סאני עם רוטב תפוחי אדמה חתוך לקוביות עשוי להיות מתכון טוב להרחיב את קופסת המתכונים למנה העיקרית שלך. מנה אחת מכילה 599 קלוריות , 38 גרם חלבון ו -32 גרם שומן . מתאים ל-6 ומחירו 4 מנות.14 דולר למנה. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. אם יש לך עלה דפנה, תפוח אדמה אדום, בצל ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול להכין אותו. למתכון הזה מ- Foodnetwork יש 12 מעריצים. זה מושלם ליום האהבה . מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 40 דקות . אם לוקחים בחשבון את כל הגורמים, המתכון הזה זוכה לציון של 74% , וזה טוב. נסו את ארוחת הבוקר הקלה ביותר אי פעם: פרפה שמש , סטייק בקר עם רוטב ירקות וסטייק המבורג בסגנון קוריאני עם רוטב עגבניות (מתכונים דומים).

הוראות

1
צפו איך מכינים את המתכון הזה.
2
טורפים בקערה בינונית את הביצים, הכמון, פלפל הקאיין ומלח ופלפל לפי הטעם.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חצוי, בתוספת 1 בצלבצל לבן, חצוי, בתוספת 1 בצל
1 ג'לפנו טרי שלם1 ג'לפנו טרי שלם
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
קישוטי ממתקיםקישוטי ממתקים
ציוד שתשתמש בו
חבילת תותים קפואים לא ממותקים, מופשרים חלקית ופרוסיםחבילת תותים קפואים לא ממותקים, מופשרים חלקית ופרוסים
עוגת פאונד קפואה, מופשרת, חתוכה לפרוסות בעובי 1/4 עד 1/2 אינץ'עוגת פאונד קפואה, מופשרת, חתוכה לפרוסות בעובי 1/4 עד 1/2 אינץ'
3
מוסיפים את הסטייקים, מערבבים לציפוי ונותנים לשבת 10 דקות. בשקית נייר מערבבים את הקמח, עמילן התירס, כמה קורטות מלח ופלפל שחור גרוס טרי.
מרכיבים שתצטרך
פסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטהפסטה קליפת תינוק, מבושלת אל דנטה
קצפת כבדה ופטל נוסף, לא חובהקצפת כבדה ופטל נוסף, לא חובה
1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי
מתכון בלילת טיגוןמתכון בלילת טיגון
(כגון PAN®)(כגון PAN®)
4
מוציאים את הסטייקים מתערובת הביצים ומכניסים לשקית הנייר.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי
קישוטי ממתקיםקישוטי ממתקים
5
מגלגלים את החלק העליון של השקית לסגירה ומנערים עד שהסטייקים מצופים בצורה אחידה. ניתן לעשות זאת בקבוצות.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי
1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות1 כוס עוף רוטיסרי לקוביות
דיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלידיסקיות ציפוי סוכריות אדומות ו/או ירוקות, אופציונלי
6
הניחו לסטייק המצופה לנוח על מגש דפים מרופד במדף למשך 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי
7
במחבת עמוקה עם תחתית כבדה מוסיפים מספיק שמן כדי להגיע 1/2 אינץ' במעלה הדפנות.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות בינוניות, קלופות וקצוצותעגבניות בינוניות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת צ'דר חתוכה לקוביות, או לפי הטעם4 אונקיות גבינת צ'דר חתוכה לקוביות, או לפי הטעם
8
מחממים את השמן על אש בינונית ל-370 מעלות F. (כאשר כף עץ מוכנסת לשמן יוצרת בועות קטנטנות, השמן מוכן.) מטגנים את הסטייקים, במנות במידת הצורך, הופכים רק פעם אחת כשהצבע זהוב ומשתחרר נקניק. ללא מיצים אדומים, בערך 2 עד 3 דקות מכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי
עגבניות בינוניות, קלופות וקצוצותעגבניות בינוניות, קלופות וקצוצות
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
9
מוציאים לצלחת הגשה ומגישים עם רוטב תפוחי אדמה חתוכים לקוביות.
מרכיבים שתצטרך
תפוחי אדמה רדומים, כל אחד בערך 3/4 קילו כל אחד, משוקפים היטבתפוחי אדמה רדומים, כל אחד בערך 3/4 קילו כל אחד, משוקפים היטב
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
10
במחבת גדולה בעלת צד ישר מחממים 2 כפות חמאה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
ציפוי עשיר וקרמיציפוי עשיר וקרמי
ציוד שתשתמש בו
4 אונקיות גבינת צ'דר חתוכה לקוביות, או לפי הטעם4 אונקיות גבינת צ'דר חתוכה לקוביות, או לפי הטעם
11
מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים עד לריכוך, כ-3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מגוון פטריות יער, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוסמגוון פטריות יער, או כל סוג שאתה אוהב, נבקע ופרוס
3 עגבניות בינוניות, קלופות וקצוצות (1-1/2 כוסות)3 עגבניות בינוניות, קלופות וקצוצות (1-1/2 כוסות)
12
טורפים פנימה את הקמח תוך כדי ערבוב לאיחוד עם החמאה.
מרכיבים שתצטרך
ציפוי עשיר וקרמיציפוי עשיר וקרמי
מתכון בלילת טיגוןמתכון בלילת טיגון
ציוד שתשתמש בו
חבילת תותים קפואים לא ממותקים, מופשרים חלקית ופרוסיםחבילת תותים קפואים לא ממותקים, מופשרים חלקית ופרוסים
13
מוסיפים את עלה הדפנה והמרק ומביאים לרתיחה. מבשלים עד שמסמיך מעט, ואז מוסיפים את תפוחי האדמה. מבשלים עד שתפוחי האדמה רכים והרוטב מסמיך, כ-8 עד 10 דקות. מתבלים במלח ופלפל, לפי הטעם. מערבבים פנימה את כף החמאה הנותרת ואת הפטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
בצל לבן, חצוי, בתוספת 1 בצלבצל לבן, חצוי, בתוספת 1 בצל
עבור חריף נוסףעבור חריף נוסף
תפוחי אדמה רדומים, כל אחד בערך 3/4 קילו כל אחד, משוקפים היטבתפוחי אדמה רדומים, כל אחד בערך 3/4 קילו כל אחד, משוקפים היטב
כמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחיםכמה פרמיג'ינו-רג'יאנו מגולחים
ציפוי עשיר וקרמיציפוי עשיר וקרמי
1 צנצנת (12 אונקיות) רוטב הודו1 צנצנת (12 אונקיות) רוטב הודו
6 שיני שום גדולות פרוסות דקות6 שיני שום גדולות פרוסות דקות
14
מגישים מוזגים על סאני'ס צ'יקן פרייד סטייק.
מרכיבים שתצטרך
1 כף סירופ מייפל, להגשה1 כף סירופ מייפל, להגשה
1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי1 פאונד כפול סטייק ניו יורקי