קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות4
ציון בריאות19
סוגי מאכליםסלט
מגזין

סלט אסקרול עם רוטב אנשובי

סלט אסקרול עם רוטב אנשובי
סלט אסקרול עם רוטב אנשובי הוא חלב חינם ו pescatarian מנה צדדית. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 416 קלוריות, 10 גרם חלבון ו 34 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות וקחי אנשובי, לחם, מיץ לימון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 40 דקות. נסו אסקרול וסלט ברוקולי קלוי עם רוטב אנשובי, איטלקי ברצינות: אסקרול וסלט אגוז עם רוטב אנשובי, ו סלט אסקרול עם ביצה קצוצה ויניגרט אנשובי (מתכונים דומים).

הוראות

1
שים את הביצים בסיר; לכסות עם מים קרים על ידי 2 אינץ'. מביאים לרתיחה מעל חום בינוני גבוה ומבשלים 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מעבירים את הביצים לקערה של מי קרח עם כפית מחוררת, ולאחר מכן לנקז, לקלף בערך לקצוץ.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
3
מחממים שמן זית 1/4 אינץ ' במחבת בינונית על חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
מוסיפים את קוביות הלחם ומטגנים, מסתובבים עם כפית מחוררת, עד הזהב, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת2/3 כוס חמאה מומסת, מחולקת
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
5
מעבירים את הקרוטונים לצלחת מרופדת בנייר מגבת כדי לנקז.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
ציוד שתשתמש בו
אבקת ציר עוף של גויה®אבקת ציר עוף של גויה®
6
להשליך את השכבה החיצונית של עלים מן escarole. להפריד את העלים הנותרים לקצוץ גס. לזרוק עם קרוטונים בקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
קרוטוניםקרוטונים
אסקרולאסקרול
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
1
שים את מיץ לימון, מיץ תפוזים, חומץ, שמן זית, שום אנשובי במיכל קטן מכוסה; לנער היטב. לזרוק עם הסלט. מחלקים בין הצלחות, למעלה עם ביצים קשות ומתבלים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מתוקים של עגלמתוקים של עגל
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
צלעות חזיר, חתוכות למחצה דקצלעות חזיר, חתוכות למחצה דק
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
Parmigiano-Regiano מגורר, לעבורParmigiano-Regiano מגורר, לעבור
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
שום גויה®שום גויה®
צ'יפס טורטיה בטעם לייםצ'יפס טורטיה בטעם ליים
2
צילום: ליסה שין