צריך מנה צמחונית בצד? סלט חיטה ים תיכוני סדוק יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. מתכון זה מספק 6 מנות. עם 389 קלוריות, 12 גרם חלבון ו 22 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %15 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכי לחנות ותאספי זיתים, שן שום, חיטה סדוקה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 1 שעה. נסו סדוק חיטה, אגוז וסלט רימונים, סלט חיטה סדוק עם נקטרינות, פטרוזיליה ופיסטוקים, ו סלט חיטה סדוק עם תאריכים ויוגורט טחינה (מתכונים דומים).