קושירגיל
מוכן ב10 דק.
מנות4
ציון בריאות28
מגזין

סלט כרוב מזין עם אגוזי לוז-רוטב בלסמי

סלט כרוב מזין עם אגוזי לוז-רוטב בלסמי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של בצד, אז תנו הזדמנות ל סלט כרוב מזין עם אגוזי לוז-בלסמי רוטב. מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? ואינו מכיל גלוטן, ומתכון טבעוני יש 360 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 32 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %21 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, מים, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. 18 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. זמן הכנת המתכון כ 10 דקות. נסו סלק קלוי וסלט אגוזים עם רוטב בלסמי דבש, כרוב וסלט סלק קלוי עם רוטב בלסמי מייפל, ו סלט קינואה ענבים וקייל עם רוטב בלסמי לבן (מתכונים דומים).

הוראות

1
מערבבים את הכרוב, אגוזי לוז קצוצים, חמוציות ופטרוזיליה בסלט גדול bowl.To הכן את ויניגרט, לשלב את החומץ, מים, חרדל, מלח, שאלוט, שום, טימין, פלפל, אגוזי לוז בקערה בינונית באמצעות בלנדר טבילה.עם הבלנדר פועל, לאט להתמזג שמן קנולה עד צורות תחליב.לחלופין, אתה יכול להכין את זה עם בלנדר זקוף, מטפטף את שמן הזית דרך הדף כפי שהוא פועל על נמוך.
מרכיבים שתצטרך
(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)(ייתכן שלא תזדקק לאלה אם הצלחת להשיג כיכר חמוציות כמפורט לעיל)
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
פלפל צ'יפוטלה, קצוץ גספלפל צ'יפוטלה, קצוץ גס
צלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתיתצלעות צלעות טלה, עצמות מצופות בצרפתית
1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס1/4 בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך 1/4 כוס
אמולסיותאמולסיות
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטופרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
בצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוסבצל צהוב, קצוץ קטן, בערך רבע כוס
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טהפרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
כרובכרוב
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
בלנדר טבילהבלנדר טבילה
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
2
יוצקים את ויניגרט על סלט כרוב, לזרוק בעדינות מעיל, ומגישים.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך1 קילו שרימפס מבושלים, חצויים לאורך
כרובכרוב