מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב35 דק.
מנות4
ציון בריאות25
צמחוני
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםסלט
עוגיות אגוזים אוסטריות
סלט בצל ומלפפון אסייתי
רליש חמוציות טרי
כריכי דובי
מאפינס עוגת פאונד אוכמניות-קוקוס אישיים
האורז הספרדי של מריה
האורז הספרדי של מריה
צ'אטני חמוציות עם ג'ינג'ר
קולסלאו צימוקים
עוגת קפה עם שמנת חמוצה אוכמניות
מתכונים קשורים
עוגת מלאך בשכבות דלעת
תבשיל בקר צפון איטלקי
עוגיות אגוזים אוסטריות
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
מגזין

סלט עגבניות ירוק מטוגן עם רוטב ויניגרט בלסמי

סלט עגבניות ירוק מטוגן עם רוטב ויניגרט בלסמי
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל סלט עגבניות ירוק מטוגן עם רוטב ויניגרט בלסמי. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 700 קלוריות, 21 גרם חלבון ו 30 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו חומץ בלסמי, פלפל טחון, דבש, ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. זמן הכנת המתכון כ 35 דקות. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: עגבניות ירוקות מטוגנות וסלט סרטנים עם ויניגרט סומאק, סלט עגבניות ירוק מטוגן עם רוטב צ'יפוטלה, ו סלט עגבניות ירוק מטוגן עם רוטב צ'ילי מתוק.

הוראות

1
עבור עגבניות ירוקות מטוגנות: מחממים את שמן הטיגון ל 350 מעלות f בסיר כבד תחתית מעל חום בינוני עד בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות ירוקותעגבניות ירוקות
שמן צמחישמן צמחי
ציוד שתשתמש בו
סירסיר
2
בצלחת רדודה, לשלב את קמח התירס, פפריקה, קאיין, מלח ופלפל whisk יחד. בצלחת הרדודה השנייה מוסיפים את הביצים, ובמנה רדודה שלישית מוסיפים את הקמח. לדלות את פרוסות העגבניות לתוך הקמח, ולאחר מכן את הביצים ולאחר מכן את קמח תירס מתובל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
קמח תירסקמח תירס
פלפל קאיין טחוןפלפל קאיין טחון
פפריקהפפריקה
עגבנייהעגבנייה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
3
מוסיפים את העגבניות מצופות הלחם לשמן, בקבוצות במידת הצורך, ומטגנים עד חום זהוב בכל צד, כ -3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייהעגבנייה
שמן בישולשמן בישול
4
להסיר ולנקז על מגבות נייר. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
ציוד שתשתמש בו
מגבות ניירמגבות נייר
1
לטאטא את החומץ, דבש, חרדל, מלח ופלפל בקערה.
מרכיבים שתצטרך
מלח ופלפלמלח ופלפל
חרדלחרדל
חומץחומץ
דבשדבש
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
קערהקערה
2
טפטוף בשמן עד שתחליב.
מרכיבים שתצטרך
שמן בישולשמן בישול
3
כדי להרכיב את הסלט: בקערת סלט, מוסיפים את הירקות, גבינת פטה, שקדים ואפרסקים. למעלה עם רוטב ויניגרט בלסמי ומערבבים יחד. צלחת את הסלט העליון עם עגבניות ירוקות מטוגנות.
מרכיבים שתצטרך
ויניגרט בלסמיויניגרט בלסמי
עגבניות ירוקותעגבניות ירוקות
גבינת פטהגבינת פטה
שקדיםשקדים
אפרסקאפרסק
ירוקירוק
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

ריזלינג, יין מבעבע וזינפנדל הם בחירה מצוינת עבור הדרום. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. ה-Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Riesling Kabinett (1 ליטר) עם דירוג של 4.4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 18 דולר לבקבוק.
Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Riesling Kabinett (1 ליטר)
Weingut Darting Durkheimer Nonnengarten Riesling Kabinett (1 ליטר)
Durkheimer Hochbenn Kabinett ריזלינג הוא יין מחניק ועשיר. יש השערה קלה של בוטרייטיס, וכמה טאנינים דביקים, אבל ההשפעה הכוללת נמכרת ומוצקה
תבשיל בקר צפון איטלקי
עוגיות אגוזים אוסטריות
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
לחם חום בוסטון II
טורט מוקה שוקולד
סלט בצל ומלפפון אסייתי
ירכי עוף בהפתעה
מרק עגבניות מהעולם הישן
תבשיל נקניקיות, שעועית ופסטה
כריכי דובי