קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות10
ציון בריאות23
מגזין

סלט תרד עם רוטב תמרינדי וקרוטוני פפדם

סלט תרד עם רוטב תמרינדי וקרוטוני פפדם
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנות ראשונות, אז תנו הזדמנות ל סלט תרד עם רוטב תמרינדי ו קרוטונים Pappadam. מנה זו מכילה סביב 1 גר' של חלבון, 7 גרם של שומן, וסך הכל 83 קלוריות. והוא יספק כ 10 מנות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זוהי אפשרות טובה אם אתה מחפש תפריט ללא גלוטן ללא חלב וצמחוני דיאט. אם יש לכם תרד תינוק, מלפפונים, תמר להתרכז, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 30 דקות. נסו סלט תרד עם תפוח, משמשים מיובשים וקרוטונים פפדם, מלפפון-סלט כרוב עם רוטב תמרינדי, ו סלט בקר ופפאיה צרוב עם רוטב סויה תמרינדי (מתכונים דומים).

הוראות

1
חום שמן 1/2 אינץ 'במחבת כבדה 10 אינץ' (2 אינץ 'עמוק) מעל חום מתון עד מדחום רושם 177° (ראה הערה' טבחים, להלן). פריי 1 peppadam, מתהפך פעם אחת, עד blistered וזהב חיוור, על 1 דקה בסך הכל. להרים pappadam מ מחבת עם מלקחיים, לתת עודפי שמן לטפטף בחזרה למחבת, ולהעביר מגבות נייר לניקוז (peppadam יהיה פריך כפי שהוא מתקרר). להחזיר שמן350 ומטגנים הנותרים pappadams, 1 בכל פעם, באותו אופן.
מרכיבים שתצטרך
1
לטאטא יחד מים, מיץ ליים, דבש, תרכיז תמרינדי, ומלח בקערה קטנה, ולאחר מכן להוסיף שמן בזרם איטי, לטאטא עד בשילוב.
מרכיבים שתצטרך
1
לזרוק תרד ומלפפונים עם רוטב בקערה גדולה. לשבור pappadams לתוך 1 1/2 אינץ חתיכות ולהוסיף סלט רק לפני ההגשה, לזרוק בעדינות לשלב.
מרכיבים שתצטרך
2
פתקים של טבחים
3
* כדי לקחת את הטמפרטורה של כמות רדודה של שמן עם מתכת שטוח ממוסגר מדחום שומן עמוק, לשים את הנורה של מדחום במחבת ולהפוך מדחום כלפי מטה, נח בקצה השני (לא ידית פלסטיק) נגד שולי המחבת. בדוק טמפרטורה לעתים קרובות.* Pappadams יכול להיות מטוגן סחוט 1 יום קדימה ונשמר במיכל אטום בטמפרטורת החדר.
מרכיבים שתצטרך