קושימומחה
מוכן ב2 שעות, 35 דק.
מנות8
ציון בריאות20
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
10 מתכונים מחממים לנצח את הימים הקרים
אוסף של 15 מתכוני מרק אטריות כדי לחמם את הנשמה שלך
מסורות האוכל השחור העשיר והטעים בסרט 'High on the Hog' של נטפליקס
חגיגות יום העצמאות של הרפובליקה הדומיניקנית מתכונים מענגים
סלמון עלום עם רוטב דבש-חרדל
והוא יספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 12 גרם חלבון 5 גרם של שומן, וסך הכל 109 קלוריות. גשו לסופר וקנו מיץ לימון, פטרוזיליה, חרדל דיז'ון ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו -35 דקות. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, נסו סלמון מבושל עם רוטב חרדל, סלמון מבושל ברוטב חרדל שמיר, ו סלמון Sockeye עלומה עם רוטב עשבי חרדל (מתכונים דומים).
הוראות
1
ב 10 או 12 אינץ ' מחבת, מים חמים, פרוסות לימון, פרוסות בצל, גבעולי פטרוזיליה, 1/2 כפית מלח ופלפל לרתיחה. מרתיחים 3 דקות. להפחית את החום בינוני נמוך.
מרכיבים שתצטרך![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)]()
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)![פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט]()
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)![(או או רגיל)]()
(או או רגיל)
1/4 כוס שומן חזיר
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט
טורטיות קמח טריות, להגשה
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
(או או רגיל)ציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף2
להוסיף סלמון, צד העור למטה. מכסים ומבשלים 5 עד 6 דקות או עד פתיתי סלמון בקלות עם מזלג.
מרכיבים שתצטרך![מיונז, ועוד, לפי הצורך]()
מיונז, ועוד, לפי הצורך
מיונז, ועוד, לפי הצורך3
הסר סלמון מנוזל במחבת. מגניב לגמרי. מכסים ומקררים לפחות 2 שעות אבל לא יותר מ 24 שעות. זרוק נוזל במחבת.
מרכיבים שתצטרך![מיונז, ועוד, לפי הצורך]()
מיונז, ועוד, לפי הצורך
מיונז, ועוד, לפי הצורךציוד שתשתמש בו![שרימפס מוקפץ, קלוף]()
שרימפס מוקפץ, קלוף
שרימפס מוקפץ, קלוף4
בקערה קטנה, מערבבים מיץ לימון, דבש, חרדל ושמן עד מעורבב היטב. בקערה קטנה נוספת, מערבבים פטרוזיליה קצוצה, בצל אדום, צלפים וקליפת לימון.
מרכיבים שתצטרך![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים![1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות]()
1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות![2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו]()
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו![8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו]()
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר![3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון]()
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים![טורטיות קמח טריות, להגשה]()
טורטיות קמח טריות, להגשה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 חפיסת סוכריות שוקולד חלב עם שקדים (4-1/4 אונקיות), קצוצות
2 כפות ענפי שמיר טריים שנקטפו
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו1/4 כוס שומן חזיר
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
טורטיות קמח טריות, להגשהציוד שתשתמש בו![2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך]()
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך5
כדי לשרת, להסיר בזהירות את העור מן הסלמון; למקם סלמון על צלחת הגשה.
מרכיבים שתצטרך![מיונז, ועוד, לפי הצורך]()
מיונז, ועוד, לפי הצורך
מיונז, ועוד, לפי הצורך
ספגטי רב-גרעיני מבושל חם
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך 3/4 פאונד)
מרכיבים
2חתיכות טופי הית' בר![3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון]()
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון1באט מומס![לחם קוקטייל או קרקרים, אם תרצה.]()
לחם קוקטייל או קרקרים, אם תרצה.12 כפיות אבקת שום![חרדל דיז'ון]()
חרדל דיז'ון591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![פטרוזיליה טרייה קצוצה]()
פטרוזיליה טרייה קצוצה0חתיכות טופי הית' בר![פלפל שחור גס]()
פלפל שחור גס12 כפיות אבקת שום![1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים]()
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים]()
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים1אוראו ממולאים כפולים![קליפת לימון מגוררת]()
קליפת לימון מגוררת591 לב מפאלדי טרי אם אפשר![1/4 כוס שומן חזיר]()
1/4 כוס שומן חזיר23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'![בצל אדום קצוץ דק]()
בצל אדום קצוץ דק454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.![פילה סלמון]()
פילה סלמון0חתיכות טופי הית' בר![(או או רגיל)]()
(או או רגיל)1חתיכות טופי הית' בר![(או או רגיל)]()
(או או רגיל)12 כפיות אבקת שום![שמן זית או ירקות]()
שמן זית או ירקות9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר![גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)]()
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון1באט מומס
לחם קוקטייל או קרקרים, אם תרצה.12 כפיות אבקת שום
חרדל דיז'ון591 לב מפאלדי טרי אם אפשר
פטרוזיליה טרייה קצוצה0חתיכות טופי הית' בר
פלפל שחור גס12 כפיות אבקת שום
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים1אוראו ממולאים כפולים
קליפת לימון מגוררת591 לב מפאלדי טרי אם אפשר1/4 כוס שומן חזיר23 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות של 1/2 אינץ'
בצל אדום קצוץ דק454דלעת צהובה אחת, חתוכה לקוביות בגודל 2.5 ס"מ.
פילה סלמון0חתיכות טופי הית' בר
(או או רגיל)1חתיכות טופי הית' בר(או או רגיל)12 כפיות אבקת שום
שמן זית או ירקות9461 לב מפאלדי טרי אם אפשר
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)יין מומלץ: שרדונה, פינו נואר, סוביניון בלאן
שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן הם הבחירה הראשונה שלי לסלמון. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. שרדונה Tenuta di Nozzole Le Bruniche עם 4.4 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 12 דולר לבקבוק.
