סלמון קלוי איטי עם בוק צ'וי ואורז קוקוס נטול גלוטן,, חלב חינם, ו pescatarian ומספק כ 8 מנות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 10 גרם חלבון 6 גרם של שומן, וסך הכל 309 קלוריות. גשו לסופר וקנו אורז בסמטי, חלב קוקוס, מלח ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו שום זנגביל זוקיני אטריות קערה עם סלמון ובוק צ'וי, בוק צ'וי, שיטאקי, ואטריות שום, ו סלמון זנגביל על אורז שחור עם בוק צ'וי (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים תנור ל 25
2
כדי להכין סלמון, מפזרים סלמון באופן שווה עם 1/2 כפית מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
3
מניחים סלמון, צד העור למטה, על גיליון אפייה מצופה בתרסיס בישול.
מרכיבים שתצטרך
4
אופים ב 250 במשך 30 דקות עד פתיתי דגים בקלות כאשר נבדק עם מזלג או עד מידה רצויה של doneness.
מרכיבים שתצטרך
5
כדי להכין אורז, לשטוף עם מים קרים; לנקז.
מרכיבים שתצטרך
6
מערבבים אורז, חלב קוקוס, 1 1/2 כוסות מים, ו 1/4 כפית מלח בסיר בינוני. מביאים לרתיחה על חום גבוה; מערבבים פעם אחת. מכסים, מפחיתים חום, ומבשלים 20 דקות עד שנוזל נספג.
מרכיבים שתצטרך
7
בואו לעמוד 10 דקות; מערבבים בצל.
מרכיבים שתצטרך
8
כדי להכין בוק צ ' וי, שמן חום במחבת nonstick גדול מעל חום בינוני גבוה.
מרכיבים שתצטרך
9
להוסיף בוק צ 'וי וג' ינג ' ר; saut 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
10
מוסיפים סאקה ו 1/4 כפית מלח; מכסים ומבשלים 2 דקות או עד bok choy wilts. כסה וחמם.
מרכיבים שתצטרך
11
כדי להכין רוטב, לשלב מיץ ושאר החומרים, ערבוב היטב עם מקצף.
סלמון עובד ממש טוב עם שרדונה, פינו נואר וסוביניון בלאן. כדי להחליט על לבן או אדום, אתה צריך לשקול תיבול ורטבים שלך. שרדונה הוא חבר נהדר של חמאה, מנות שמנת, בעוד סוביניון בלאן יכול להשלים עשב או מנות מרוכז הדרים. בעל גוף בהיר, אדום טאנין נמוך כגון פינו נואר הולך נהדר עם סלמון צלוי או בגריל. יקב טיילר סנטה ברברה שרדונה מחוז עם 4.1 מתוך 5 דירוג כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 30 דולר לבקבוק.