קושיבינוני
מוכן ב45 דק.
מנות4
ציון בריאות10
מגזין

סלמון צלוי

סלמון צלוי
סלמון צלוי יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. ואינו מכיל גלוטן,, מתכון pescatarian מגישה 4 . מנה זו מכילה כ 71 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 476 קלוריות. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. גשו לסופר וקנו עלי טימין, חמאה, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש ב החמאה אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת חמאת קינמון כקינוח. מתכונים דומים: סלמון צלוי שלם, סלמון צלוי, ו סלמון צלוי.

הוראות

1
עבור פילה אחד (3 1/2 ל 4 lb.), לטאטא יחד 3 כפות חמאה מומסת, 1/4 כוס סוכר חום, 1/4 כוס יין לבן יבש, 1/4 כוס מיץ לימון, 2 כפות חרדל דיז ' ון, 1 כף קצוצה עלי טימין טריים, 1 כפית מלח, ו 1/2 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולקטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק
יין לבן יבשיין לבן יבש
רגל טלה, מעצםרגל טלה, מעצם
כָּתֵףכָּתֵף
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרוםלחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
2
גריל סלמון, העור על רדיד כבד על חום עקיף, צחצוח עם זיגוג כל 5 דקות, רק עד אטום אבל עדיין לח למראה במרכז החלק העבה ביותר( לחתוך לבדוק), 25 עד 30 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מיונז, ועוד, לפי הצורךמיונז, ועוד, לפי הצורך
רוטב שומשום יפני מוכןרוטב שומשום יפני מוכן
ציוד שתשתמש בו
פתיתי ירקותפתיתי ירקות
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ