סנסציוני סמוסה הוא טבעוני הר ד ' אובר. המתכון הזה מכסה 8% של הדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מנה אחת של מנה זו מכילה כ 3 גרם חלבון, 17 גרם שומן, ובסך הכל 233 קלוריות. מתכון זה משמש 20. זה מובא לך על ידי כולםמתכונים. 13 אנשים מצאו שהמתכון הזה טעים ומשביע. מההכנה לצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 25 דקות. אם יש לכם זרעי כמון, קשיו, צימוקים וחופן מרכיבים אחרים הם כל מה שצריך כדי להפוך את המתכון הזה למענג כל כך. בסך הכל, מתכון זה מרוויח ציון ספוני מוצק של 41%. נסו בטטות סנסציוני, סנסציוני רפש, ו טירמיסו סנסציוני עבור מתכונים דומים.
הוראות
1
להכנת הבצק מערבבים יחד את הקמח, המלח וזרעי האג ' וויין בקערה בינונית. הכינו באר במרכז, והוסיפו את חלב הקוקוס התרבותי או היוגורט.
מרכיבים שתצטרך
2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב
להכנת המילוי מקלפים תפוחי אדמה וקוביות לקוביות בגודל 1/4 אינץ'.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
5
מניחים בסיר, מכסים במים ומרתיחים עד שהם רכים מאוד.
מרכיבים שתצטרך
טיפים עגולים לפינה #4
ציוד שתשתמש בו
20 תותים טריים, ללא קליפה
6
מסננים ומניחים בצד. יש אנשים שאוהבים לרסק את תפוחי האדמה שלהם בשלב זה. זה מקל על תהליך מילוי הסמוסות, אבל אני מגלה שאם אני מקובץ אותן מספיק קטנות, אני לא צריך לרסק. אבל בכל מקרה זה בסדר.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
7
מחממים שמן במחבת טפלון על אש בינונית-גבוהה.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוף
8
מוסיפים זרעי חרדל וכמון ומערבבים כ-30 שניות עד שהכמון הופך לחום כהה יותר וזרעי חרדל מתחילים לצוץ.
מרכיבים שתצטרך
לתיבול בשר
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
8 פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
תערובת תיבול סטייק, המותג המועדף Montreal Steak Seasoning של מקורמיק
9
מוסיפים בצל, שום, ג ' ינג 'ר וצ' ילי ירוק (אם משתמשים) ומקפיצים על אש בינונית כ-8-10 דקות, או עד שהבצל רך.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות גרם בנגל מפוצל (צ'אנה דאל)
כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר
שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי
טורטיות קמח טריות, להגשה
10
מוסיפים את האפונה, תפוחי האדמה, הצימוקים, המים, הכוסברה, המלח, הגראם מסאלה ומיץ הלימון. מכסים, מנמיכים את האש לבינונית ומבשלים 3-4 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גארם מסאלה
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
טיפים עגולים לפינה #4
3 צנצנות (4 אונקיות כל אחת) פימיינטוס חתוכים לקוביות, מסוננים
לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום
11
מוסיפים קשיו ומבשלים עוד 1-2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
קשיו
12
מסירים מהאש, חושפים ומניחים להתקרר.
13
מחממים תנור ל 400 מעלות.
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
14
להרכבת הסמוסות הופכים את הבצק למשטח מקומח קלות ולשים 2-3 דקות עד שהוא חלק ורך. מחלקים את הבצק ל -10 חלקים שווים.
מגלגלים כל כדור לעיגול בגודל 6 אינץ ' וחותכים לשניים. קח חצי אחד, טבל את האצבע במים והפעל אותה לאורך הקצה הישר. מקפלים לשניים, חופפים בקצה כ-1/4 אינץ ' על פני השני, ויוצרים חרוט. לחץ כדי לאטום.
ממלאים את החרוט במילוי תפוחי אדמה. טבלו את האצבע במים ורצו לאורך החלק הפנימי של פה החרוט ולחצו את השפתיים יחד כדי לאטום.
מרכיבים שתצטרך
פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם
טיפים עגולים לפינה #4
רצועת קליפת לימון
19
מניחים כל סמוסה כפי שהיא עשויה על דף עוגיות משומן או סילפט.
מרכיבים שתצטרך
גליל פירות
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ
20
מברישים כל סמוסה בקוקוס או בשמן צמחי.* למרות שאינו מסורתי, אני אוהב להשתמש בשמן קוקוס, לאותו מימד טעם נוסף וארומה נפלאה.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כפיות תבלינים מעורבים
שמן קוקוס
זילוף בצורת לב
21
אופים 12-15 דקות, ואז מורידים את התנור ל -350 מעלות צלזיוס, הופכים את הסמוסות, מברישים את שאר הדפנות בשמן ואופים 8-10 דקות נוספות, עד שהסמוסות מזהיבות.
מרכיבים שתצטרך
קצפת או גלידת וניל ואגוזי פקאן קלויים נוספים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
דוגמאות בארכיון "מלאכות יד" באתר האינטרנט של Country Woman
22
בסיום הסמוסות מגישים מיד עם צ ' אטני מנטה או תמרינדי.