קושיקל
מוכן ב12 דק.
מנות2
ציון בריאות12
מגזין

ספגטי קרבונרה

ספגטי קרבונרה
ספגטי קרבונרה יכול להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת מכילה 956 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 60 גרם שומן. והוא יספק כ 2 מנות. המתכון הזה מכסה %23 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מתכון זה אופייני למטבח הים תיכוני. אם יש לכם שמן זית, ביצים איטיות, פסטן על פי הוראות החבילה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. הכנת המנה לוקחת כ 12 דקות. נסו ספגטי קרבונרה, ספגטי קרבונרה, ו ספגטי קרבונרה (מתכונים דומים).

הוראות

1
מרתיחים סיר גדול של מים מלוחים היטב, ואז לבשל את הפסטה על פי הוראות החבילה. עבור ספגטי מיובש אני בדרך כלל להרתיח את האטריות במשך 8 דקות ולא 9 מומלץ על החבילה כדי להבטיח שהם אל דנטה.
מרכיבים שתצטרך
עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוטעלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
אורז ארוך במיוחד של קנילה®אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרתאפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
שלב את הפקורינו, ביצה, שמן זית ופלפל שחור בקערה גדולה לטאטא יחד עד התערובת חלקה ואין גושים של חלבונים ביצה.חותכים את Guanciale לתוך אלות ולהוסיף למחבת מעל חום גבוה בינוני ומטגנים עד מבושל דרך.
מרכיבים שתצטרך
עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: ביסק עגבניות שמנמן של איימי)
גלידת וניל דלת שומן, אופציונליגלידת וניל דלת שומן, אופציונלי
GuancialeGuanciale
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
פקורינופקורינו
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסהכמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
מסננים את הפסטה (לא לשטוף), ואז מיד לזרוק אותו לתוך תערובת הביצה. חשוב שהפסטה תהיה חמה מאוד, אחרת תערובת הביצים לא תתעבה לרוטב.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רימתכון לפיצוצ'רי
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
4
מוסיף את guanciale המטוגן ולזרוק למעייל באופן שווה. צלחת ספגטי Carbonara שלך העליון עם ביצה מבושלת איטית.
מרכיבים שתצטרך
GuancialeGuanciale
עלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוטעלי נענע טריים, פרוסים דק, לקישוט
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגלפרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל