ספרי בישול קלאסיים: עוף עם לימון פרוס ובצל מטוגן

ספרי בישול קלאסיים: עוף עם לימון פרוס בצל מטוגן יכול להיות מתכון טוב להרחיב את תיבת המתכון העיקרית שלך. מנה אחת מכילה 719 קלוריות, 75 גרם חלבון ו 39 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %32 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. גשו לסופר וקנו סוכר, בצלים, חתיכות עוף ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. כדי להשתמש עד ציפורן הקרקע אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,לחם דלעת כקינוח. זה מובא לך על ידי אוכל רציני. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים לגלוטן, הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. עם כפית ציון של 78% המנה הזאת די טובה. נסו בצל עבה פרוס עם טימין לימון, ספרי בישול קלאסיים: מרק מוליגטוני, ו ספרי בישול קלאסיים: מרק עגבניות טוסקני ולחם צרפתי תוצרת בית (מתכונים דומים).

הוראות

אם חתיכות העוף הן על העור, להסיר את העור. לשטוף וללטף יבש.

מרכיבים שתצטרך

קונכיות קנלוני

לקלף את הבצלים. קוצצים שניים מהם גס ולשים אותם לתוך הקערה של מעבד מזון או בלנדר.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

חותכים את השלישי לחצי לאורכו, ואז פורסים אותו לחצי סיבובים דקים ומניחים בצד.

הוסף 6 כפות מים, זנגביל, ואת השום על הבצל במעבד מזון או בלנדר להתמזג במהירות גבוהה עד שיש לך משחה חלקה.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

טורטיות קמח טריות, להגשה

טיפים עגולים לפינה #4

ציוד שתשתמש בו

עגבניות ירושה, קצוצות, לא חובה

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

חום 6 כפות שמן (השתמשתי

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

בסיר 10-12 אינץ מעל להבה בינונית גבוהה. כאשר חם, לשים את הבצל פרוס ומטגנים אותם, ערבוב, עד שהם חום כהה פריך, אם כי לא נשרף.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

הסר בצל עם כפית מחוררת ולהשאיר אותם לנקז על מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

באותו שמן, חום את חתיכות העוף מכל הצדדים עד שהם זהובים. האם זה במהירות מעל להבה גבוהה כך עוף חומים אבל לא לבשל דרך. עשיתי את הירכיים בערך 2 דקות לכל צד. תצטרך לעשות את זה לפחות 2 קבוצות.

מרכיבים שתצטרך

קונכיות קנלוני

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

טורטיות קמח טריות, להגשה

הסר את העוף עם כפית מחוררת לקערה או צלחת.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את 2 כפות השמן הנותרות לסיר.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

גב שומן חזיר

יוצקים את הדבק מן הבלנדר (הפעל את הפנים שלך משם!). ערבוב, ומטגנים על חום בינוני גבוה במשך כ 10 דקות או עד הדבק הופך חום זהוב נחמד. עכשיו לשים את כוסברה, כמון, כורכום ומטגנים, ערבוב ברציפות; אחרי עוד 2 דקות להוסיף יוגורט, כפית בכל פעם; אחרי 2 או 3 דקות, רוטב עגבניות, כף בכל פעם, ממשיך לערבב ומטגנים. לבסוף, מוסיפים מלח, קינמון, ציפורן, פלפל קאיין, ו 1 1/2 כוסות מים. מביאים לרתיחה. כיסוי, חום נמוך יותר, ומבשלים בעדינות במשך 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

1 ג'לפנו טרי שלם

1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס

2 (14 אונקיות. קופסאות שימורים) מרק עוף דל נתרן

גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים

כורכום

2 ו-3/4 כוסות שקדים שלמים, עם הקליפה וקלויים

2 פחיות (15-1/4 אונקיות כל אחת) אגסים פרוסים, מסוננות היטב

בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

טיפים עגולים לפינה #4

לחם בן יום חתוך לקוביות (קוביות בגודל 1.5 ס"מ), ללא קרום

ציוד שתשתמש בו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

חותכים את הלימון לתוך 4 או 5 פרוסות, להשליך את חתיכות הסוף, ולהסיר את הזרעים.

מרכיבים שתצטרך

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

מוסיפים פרוסות לימון יחד עם חתיכות עוף, בצל מטוגן, סוכר, ופלפל הקרקע לרוטב, מערבבים, ומביאים לרתיחה. מכסים, חום נמוך יותר, ומבשלים בעדינות במשך 20-25 דקות, או עד העוף הוא רך, מפנה את החתיכות מדי פעם. אם העוף נדבק לתחתית הסיר, להוסיף קצת יותר מים. אתה צריך בסופו של דבר עם רוטב סמיך מאוד. (הרוטב שלי היה סמיך אבל גם בשפע ולא בסכנה של דבק. אני לא יודע אם זה היה נכון, אבל זה היה טעים.)

מרכיבים שתצטרך

קונכיות קנלוני

2 עד 3 כפות טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג שהוא