קושירגיל
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות21
מגזין

סקלופיני עגל של שרה

סקלופיני עגל של שרה
תמיד כיף שיש עוד מתכון של מנה עיקריים, אז תנו הזדמנות ל צליופיני עגל של שרה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %30 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה 852 קלוריות, 59 גרם חלבון ו 53 גרם שומן. אם יש לך קציצות עגל, עלי מרווה, פונטינה, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב marsala אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,דביק כתום & פודינג marsala כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. נסו צדפות עגל, סקלופיני עגל הטוב ביותר, ו גלופיני עגל W / Lemon & Capers (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 400 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
2
מחממים שמן זית במחבת כבדה בגודל 12 אינץ'. בעוד שמן הוא חימום, לחפור קציצות עגל בקמח, 2 בכל פעם, מתנער עודף קמח. לטגן במהירות את העגל עד רק מבושל דרך, 1 עד 1 1 1/2 דקות בכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)1 קילו בשר עגל טחון (רצוי בגידול טבעי)
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם לייםשקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
העברה למחבת אפייה רדודה ולשמור חם, מכוסה באופן רופף בנייר כסף.
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
כפית אחת של מיץ לימון GOYA®כפית אחת של מיץ לימון GOYA®
4
מחבת Deglaze עם Marsala ומניות עוף ולתת להפחית מעט. למעלה כל cutlet עם 3 עלי מרווה, 2 פרוסות prosciutto, ו 4 פרוסות Fontina.
מרכיבים שתצטרך
(הוציאו כבד וצוואר)(הוציאו כבד וצוואר)
כרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מכרוב סבוי, או נאפה, חתוך לרצועות בעובי 2.5 ס"מ
פרושוטופרושוטו
16 פרוסות גבינת פונטינה16 פרוסות גבינת פונטינה
1/2 כוס שמנת מתוקה, ועוד 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת1/2 כוס שמנת מתוקה, ועוד 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
יוצקים את רוטב המחבת על קציצות ואופים בתנור, מכוסה, במשך כ 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולקבקבוק רוטב חמוץ מתוק, מחולק
ציוד שתשתמש בו
סוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקותסוכר צהוב ומגוון סוכריות מתוקות
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי