עגבניות ירוקות מטוגנות עם רוטב Ravigote הוא מנת תוספת צמחונית. מתכון זה מספק 8 מנות. עם 440 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 36 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %12 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו 10 דקות. גשו לסופר וקנו מיונז, צלפים, פפריקה ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכון זה אופייני למטבח הדרומי. נסו עגבניות ירוקות מטוגנות ברוטב פלפל אפרסק, עגבניות ירוקות מטוגנות ברוטב שרימפס ובזיליקום עגבניות, ו מתכון עגבניות ירוקות מטוגנות עם רוטב פטה ליים שום (מתכונים דומים).
הוראות
1
מערבבים הראשון 8 מרכיבים בקערה קטנה. מכסים ומקררים לפחות שעה.
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
2
מניחים עגבניות בשכבה אחת בתבנית אפייה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
3
טפטוף עם 2 כפות רוטב חריף.
מרכיבים שתצטרך
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
4
מפזרים 1/2 כפית מלח כשר גס. הפעל עגבניות כמה פעמים מעיל ברוטב חם.
מרכיבים שתצטרך
מלח גס כשר
2 כפות בתוספת 1/2 כוס מים, מחולקים
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
5
בואו לעמוד 20 דקות בטמפרטורת החדר.
6
מערבבים קמח, קמח תירס, טימין, פפריקה, ו 1/2 כפיות מלח גס כשר בקערה רדודה.
מרכיבים שתצטרך
מלח גס כשר
פילה פורל אגם (בערך כל אחד)
נוזל-אונקיות מים טריים
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק
ציוד שתשתמש בו
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
7
להקציף ביצה וחלב בקערה בינונית.לטבול 1 פרוסת עגבניות בתערובת ביצה, ואז לדלות בתערובת קמח, פונה למעיל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 פאונד גבינת צ'דר חדה, חתוכה לקוביות
שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים
לחמניות לבנות
גרעיני חמניות נוספים
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
8
העברה לתבנית אפייה. חזור עם פרוסות עגבניות שנותרו.ממיסים 2 כפות חמאה עם 2 כפות שמן במחבת כבד nonstick גדול מעל חום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב
הודו מבושל מגורר (או עוף)
דַק-
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
דַק-
9
מוסיפים 6 פרוסות עגבניות ומבשלים עד חום זהוב, כ 2 דקות לכל צד.
מרכיבים שתצטרך
1-3/4 כוסות כרוב כבוש, שטוף וסחוט היטב
10
להעביר מגבות נייר לניקוז. חזור עם הנותרים חמאה, שמן, פרוסות עגבניות.חופפים 2 פרוסות עגבניות על כל צלחת. למעלה כל אחד עם רוטב 1 כפות.
דרום עובד ממש טוב עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. הפס פרקר סנטה ברברה ריזלינג עם דירוג של 4 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 9 דולר לבקבוק.