מתכוניםמגזין
קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות10
ציון בריאות1
בלי לקטוז
מטבחיםמקסיקני
דיאטותללא לקטוז
סוגי מאכליםתוספות
צלעות עם סלסת תירס
נאצ'וס שעועית מטוגן
אנצ'ילדות צמחוניות
מאהי-מאהי בגריל עם סלסת שעועית שחורה
אנצ'ילדות עוף וגבינה מהפך
סלט פג'יטה עוף
בוריטוס חום-תיק
סלסת חצילים עגבניות
פג'יטות בקר מלוחות
BBQ שרימפס Quesadillas
מתכונים קשורים
שעועית שחורה הכי טובה
מלית אורז בר מאפה
שיפוץ תפוחי אדמה אפויים פעמיים
דלעת אפויה עם נקניקיות ותפוחים
מגזין

עוגת מזון מלאך

עוגת מזון מלאך
מתכון עוגת מזון מלאך יכול לספק את התשוקה המקסיקנית שלך בערך 45 דקות. מנה אחת מכילה 193 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו0 גרם של שומן. המתכון הזה מכסה %2 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. זה עובד טוב כמו קינוח זול עבור יום האם. גשו לסופר וקנו קמח לעוגה, ממתקים, סוכר, חלבונים ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. נסו עוגת מזון מלאך, עוגת מזון מלאך, ו עוגת מזון מלאך (מתכונים דומים).

הוראות

1
בואו חלבונים ביצה לעמוד בקערה של מיקסר חשמלי עומד (ראה הערת טבחים) בטמפרטורת החדר על 1 שעה לפני ביצוע עוגה. (הם צריכים להיות על 16°, מעט מתחת לטמפרטורת החדר.)
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
קערהקערה
2
הגדר מתלה תנור בשליש התחתון של התנור וחימום מראש לתנור עד 350 ° F.
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
3
לנפות יחד ממתקים סוכר, קמח, ומלח על גיליון נייר שעווה באמצעות מסננת משולשת או מסננת בסדר.
מרכיבים שתצטרך
אבקת סוכראבקת סוכר
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
נייר שעווהנייר שעווה
נפהנפה
מסננתמסננת
4
מקציפים לבנים במיקסר עד מקציף.
ציוד שתשתמש בו
בלנדרבלנדר
5
מוסיפים קרם של טרטר ומכים במהירות בינונית עד שהם יוצרים פסגות רכות.
מרכיבים שתצטרך
קרם טרטרקרם טרטר
6
מוסיפים סוכר מגורען בהדרגה, מכים וממשיכים להכות רק עד שהלבנים מתעבים ויוצרים פסגות רכות ונפולות. מקציפים בוניל.
מרכיבים שתצטרך
סוכר מגורעןסוכר מגורען
ונילוניל
7
מפזרים רבע ממרכיבים יבשים מנופים על לבנים ומקפלים פנימה עם מרית גומי בעדינות אך ביסודיות. מקפלים הנותרים מרכיבים יבשים, שליש בכל פעם.
ציוד שתשתמש בו
מריתמרית
8
בעדינות לשפוך את הבלילה באופן שווה לתוך מחבת צינור ungreased ואופים עד העליון הוא זהב אור, עוגה נסוג קצת מחבת וקפיצים בחזרה כאשר נגע קלות, ובוחן יוצא נקי, 40 עד 45 דקות. הפוך מחבת על הצוואר של בקבוק יין ריק או משפך מתכת גדול ועוגה מגניב לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
ייןיין
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
משפךמשפך
מחבתמחבת
9
כדי להסיר עוגה מחבת, לרוץ קצה של סכין ארוכה, צרה בין הקצה החיצוני של עוגה ומחבת. הטה מחבת עוגה על צידה והקש בעדינות על הקצה התחתון כנגד הדלפק. סובב מחבת, הקשה וסיבוב עוד כמה פעמים, עד העוגה נראית בחינם. מחבת כיסוי עם מתלה מתכת או קרטון עגול הפוך, הקשה על מחבת בחוזקה כדי לשחרר את העוגה. תרימי מחבת מעוגה. (זה צריך לצאת יפה, כמו כרית שנלקחה מתוך כריכה.)
ציוד שתשתמש בו
טופס עוגהטופס עוגה
סכיןסכין
10
חותכים עוגה עם סכין משונן, באמצעות תנועת ניסור.
ציוד שתשתמש בו
סכין משונןסכין משונן
1
אם הביצים שלך אינן טריות במיוחד, ייתכן שיהיה עליך יותר מתריסר כדי לקבל 1 1 1/2 כוסות של לבנים.למרות מתכון זה קורא מערבל חשמלי עומד להכות את הלבנים, מצאנו כי מערבל כף יד וקערה רחבה גדולה גם עבד.
מרכיבים שתצטרך
ביצהביצה
ציוד שתשתמש בו
מערבל ידמערבל יד
בלנדרבלנדר
קערהקערה

יין מומלץ: פינו נואר, ריזלינג, ורוד נוצץ

מקסיקני בתפריט? נסה זיווג עם פינו נואר, ריזלינג ורוזה נוצץ. יינות לבנים חומציים כמו ריזלינג או אדומים בעלי טאנין נמוך כמו פינו נואר יכולים לעבוד היטב עם מנות מקסיקניות. רוזה נוצץ הוא זיווג בטוח מדי. יקבי עמק וילאמט Rosé אשכול שלם של פינו נואר עם דירוג 4.5 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 20 דולר לבקבוק.
עמק וילאמט כרמים אשכול שלם עלה של פינו נואר
עמק וילאמט כרמים אשכול שלם עלה של פינו נואר
ורוד בהיר בצבע עם ניחוחות של תות עסיסי, דובדבן, ליצ ' י טרופי וקרם וניל, אבטיח, תותים ושמנת, דובדבן אדום ויערה. יבש עם גוף בינוני, פה עגול וטעמים תוססים של נקטרינה, אפרסק, יערה ומינרליות. החומציות המרעננת יוצרת גימור תוסס ונקי.Rosé זה הוא יין רב תכליתי כדי להתאים עם מזון כפי שהוא יכול לעמוד בפני מאכלים מורכבים עדיין נוח עם סלטים פשוטים וירקות עונתיים. תוכלו ליהנות עם מחווני סלמון, אהי טונה, קארי ירקות, ברוסקטה, קבב עוף בלסמי, לחמים שטוחים, סלטי ניסואז, גבינות ולוחות charcuterie. מגישים מקורר.
שעועית שחורה הכי טובה
מלית אורז בר מאפה
רצועות סטייק מטוגנות עוף
כדורי עוגה בריאים יותר
שיפוץ תפוחי אדמה אפויים פעמיים
עוגיות תלתן
המבורגרים האולטימטיביים של סלמי
תפוחי קרמל מונסטר
סיגליות מסוכרות
מטבל בייגלה אדום-אדום