מתכוניםמגזין
קושימומחה
מוכן ב1 ש, 30 דק.
מנות8
ציון בריאות4
צמחוני
מטבחיםדרום ארצות הברית
דיאטותצמחונות Ovo Lacto
סוגי מאכליםתוספות
אירועיםחג ההודיה
תערובת עשבי תיבול קייג'ון
מוצרלה וקארוצה
פריקה עגבניות
עוגת חטיף פירורי בננה
שייק תפוז קפוא
סלסת מנגו
מאפינס סובין דבש
חטיפי עוגיות סקוטיים
שעועית שחורה הכי טובה
סיגליות מסוכרות
מתכונים קשורים
מלית אורז בר מאפה
פאי דלעת IV
פאי דלעת IV
רוטב חמוציות עם אגוזי מלך
מגזין

עוגת פאי פקאן III

עוגת פאי פקאן III
עוגת פאי פקאן III עשויה להיות רק דרומי מתכון שאתה מחפש. המתכון הזה מכסה %13 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה אחת מכילה עד 10 גרם חלבון 35 גרם של שומן, וסך הכל 825 קלוריות. והוא יספק כ 8 מנות. זה יהיה להיט בחג החג ההודיה שלך. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -30 דקות. מתכון זה מ Allrecipes יש 1 אוהדים. אם יש לכם סוכר, קורנפלור, חלמונים ביצה, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. מתכונים דומים: עוגת גבינה עם שוקולד פקאן, עוגת פאי תפוחים מטוגן גלידה, ו עוגת פקאן ללא גלוטן עם פירורי פקאן וזיגוג פרליין.

הוראות

1
מחממים תנור ל 350 מעלות F (175 מעלות C). בנדיבות חמאה 3 (9 אינץ') מחבתות. מחלקים 2 כוסות פקאן קצוץ באופן שווה בין המחבתות. Shake כדי מעיל תחתית וצדדים של מחבתות.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות פקאןחתיכות פקאן
חמאהחמאה
סוכר אדום גססוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
תנורתנור
2
בקערה גדולה, שמנת יחד 1/2 כוס חמאה, קיצור 2 כוסות סוכר עד אור ורך. מקציפים את החלמונים אחד בכל פעם, ואז מערבבים 1 כפית וניל.
מרכיבים שתצטרך
קיצורקיצור
ונילוניל
חמאהחמאה
קרםקרם
סוכרסוכר
חלמון ביצהחלמון ביצה
ציוד שתשתמש בו
קערהקערה
3
מערבבים את הקמח וסודה לשתייה ומכים לתוך תערובת מוקרם לסירוגין עם החמאה. מערבבים בכוס 1 פקאן קצוץ.
מרכיבים שתצטרך
חתיכות פקאןחתיכות פקאן
סודה לשתייהסודה לשתייה
חלב-חמאהחלב-חמאה
קמח לכל מטרהקמח לכל מטרה
4
בקערת ערבוב זכוכית או מתכת גדולה, להכות חלבונים ביצה עד פסגות נוקשות טופס. מקפלים 1/3 של הלבנים לתוך הבלילה, ואז לקפל במהירות בלבנים שנותרו עד לא פסים להישאר. חלק הבלילה שווה לתוך מחבתות מוכנות.
מרכיבים שתצטרך
חלבוניםחלבונים
ציוד שתשתמש בו
קערת ערבובקערת ערבוב
5
אופים בתנור שחומם מראש במשך 25 עד 30 דקות, או עד שקיסם שיניים מוכנס למרכז העוגה יוצא נקי. מגניב מחבתות על מדפי תיל 10 דקות. הפוך שכבות על מדפי תיל מרופדים בנייר שעווה.
ציוד שתשתמש בו
קיסמיםקיסמים
נייר שעווהנייר שעווה
תנורתנור
6
מברשת צמרות וצדדים של שכבות עוגה עם סירופ תירס 2/3 כוס, מגניב לחלוטין.
מרכיבים שתצטרך
סירופ תירססירופ תירס
7
הפוך את המילוי: בסיר גדול, לשלב 1/2 כוס סוכר חום קורנפלור. מערבבים 4 חלמונים, חצי וחצי, סירופ תירס 3/4 כוס ומלח. מביאים תערובת לרתיחה מעל חום בינוני. המשך רותחים, לטאטא כל הזמן במשך 1 דקה, או עד מעובה.
מרכיבים שתצטרך
סוכר חוםסוכר חום
סירופ תירססירופ תירס
עמילן תירסעמילן תירס
חלמון ביצהחלמון ביצה
מלחמלח
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
מחבת רוטבמחבת רוטב
8
הסר מהחום.
9
להקציף בחמאה ווניל. לְצַנֵן.
מרכיבים שתצטרך
ונילוניל
חמאהחמאה
ציוד שתשתמש בו
מקציףמקציף
1
מניחים שכבה ראשונה על צלחת הגשה, צד פקאן למעלה.
מרכיבים שתצטרך
פקאניםפקאנים
2
מורחים עם חצי מהמילוי.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
3
מניחים שכבה שנייה, צד פקאן למעלה, על מילוי.
מרכיבים שתצטרך
פקאניםפקאנים
4
מורחים עם המילוי שנותר. למעלה עם שכבת העוגה שנותרה, צד פקאן למעלה.
מרכיבים שתצטרך
מורחיםמורחים
פקאניםפקאנים

יין מומלץ: ריזלינג, יין מבעבע, Zinfandel

הדרום יכול להיות לזווג עם ריזלינג, יין מבעבע, ו Zinfandel. באופן כללי, יש כמה כללים שיעזרו לך לשלב יין עם אוכל דרומי. ריזלינג ידידותי למזון או יין לבן נוצץ יעבוד עם מזונות מטוגנים רבים, בעוד זינפנדל הוא נהדר עם מזון צלוי. הסיווג Domaine Leseurre Dry Cuvee Riesling עם דירוג 4.8 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 23 דולר לבקבוק.
Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling
Domaine Leseurre Dry Cuvee Classique Riesling
מיץ הריזלינג של Domaine Leseurre מותסס 100% במיכלי אל חלד. בעוד על lees שלה, היין הוא עורבב ביד (bâtonnage sur שקרים) פעם בחודש, במשך 11 חודשים. תהליך זה מפתח מורכבות נוספת של טעמים וניחוחות. זה ריזלינג יבש יש ניחוחות של פריחת הדר וגרידת לימון, שכבות על החיך עם רמזים של אגס. זה ריזלינג זוגות היטב עם פורל amandine, צדפות גלם והוא אפריטיף יפה.
פילאף דגנים אפויים
קראנצ' שוקולד קורני
מקרוני קייג'ון
כריך חזיר מפורק
שעועית אפויה III
מוצרלה וקארוצה
פריקה עגבניות
עוגת חטיף פירורי בננה
שייק תפוז קפוא
סלסת מנגו