קושימומחה
מוכן ב3 שעות
מנות8
ציון בריאות3
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

עוגת פירות משובצת פולנטה

עוגת פירות משובצת פולנטה
והוא מספק כ 8 מנות . מנה אחת מכילה 362 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 13 גרם שומן. גשו לסופר וקנו צנוברים, שמן זית, צימוקים זהובים ועוד מספר מצרכים לעשות היום. מן ההכנה לצלחת, מתכון זה לוקח בערך 3 שעות. נסו עוגת קפה משובצת פירות, קבב פירות ועוגת פירות, ו עוגת פירות קיץ עם מסקרפונה (מתכונים דומים).

הוראות

1
התאם מתלה תנור למצב בינוני וחימום תנור ל 375°f. גריז מחבת עוגה עגולה 9 אינץ ' עם חמאה 1 כף ומפזרים פירורי לחם, הקשה ורועד מחבת להפיץ פירורים באופן שווה.
מרכיבים שתצטרך
1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
ציוד שתשתמש בו
גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)גבינת ריקוטה חלב מלאה עדינה במיוחד (לעידון, מעבדים במעבד מזון במשך דקה)
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
2
מביאים מים לרתיחה בסיר כבד תחתית גדול מעל חום בינוני גבוה. להפחית את החום בינוני ולהוסיף פולנטה בזרם איטי, יציב, ערבוב כל הזמן עם כף עץ. מוסיפים מלח ושמן זית וממשיכים לערבב עד שפולנטה מתעבה והמים נספגים במלואם, כ-30 עד 60 שניות.
מרכיבים שתצטרך
בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחרבקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר
1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת1/2 תפוז, גרידה טרייה מגוררת
כפית אחת של תערובת תיבול סאזוןכפית אחת של תערובת תיבול סאזון
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
ציוד שתשתמש בו
אונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערךאונקיות גבינת שמנת, טמפרטורת החדר (בערך
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
3
הסר מהחום.
4
מוסיפים סוכר, צנוברים, צימוקים, תאנים, הנותרים 2 כפות חמאה, ביצה מוכה, זרעי שומר ומערבבים עד לשלב ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
פירורי לחם, כמה חופניםפירורי לחם, כמה חופנים
1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול
1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')1 מקל קינמון (1-1/2 אינץ')
6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק6 שיני שום, 4 כתושות, 2 האחרות פרוסות דק
1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ1 חטיף (110 גרם) שוקולד חצי מתוק, קצוץ
1 (8 אונקיות) צנצנת דבש1 (8 אונקיות) צנצנת דבש
שמן לטיגון, רצוי קנולהשמן לטיגון, רצוי קנולה
5
מוסיפים את הקמח ומערבבים עד לשלב ביסודיות.
מרכיבים שתצטרך
1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה1 1/2 כוסות אפונה קפואה, תירס, בצל, פלפל אדום ותערובת שעועית שחורה
6
לגרד את הבלילה לתוך מחבת מוכן, החלקה למעלה עם מרית גומי.
ציוד שתשתמש בו
4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
7
אופים עד tester עוגה יוצא נקי, 45 עד 60 דקות.
ציוד שתשתמש בו
ירכיים ורגלי עוףירכיים ורגלי עוף
8
העברה למתלה קירור וקריר במחבת 10 דקות. הפוך עוגה על צלחת, ולאחר מכן הפוך על מתלה קירור כך בצד domed פונה כלפי מעלה. מגניב לחלוטין על המדף, 1 עד 2 שעות, לפני ההגשה.
ציוד שתשתמש בו
כתום M&m מעט אפייהכתום M&m מעט אפייה
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'