עוגת קרם חמאה שוקולד

לכו לחנות ותביאו מלח כשר, חלב חמאה, תמצית ונילן ועוד מספר מצרכים לעשות היום. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. נסו עוגת יום הולדת שוקולד: עוגת מזון השטן עם ציפוי שוקולד חמאה עשיר, קל ילדים עוגת יום הולדת: עוגת שוקולד עם ציפוי קרם חמאה שוקולד, ו עוגת מהמורות (עוגת שוקולד עם קרם חמאה וניל שוקולד פאדג') (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את התנור ל 350 מעלות F. חמאה וקמח 12 על 18 על 1 1/2-מחבת גיליון אינץ.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

ציוד שתשתמש בו

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

בקערה בינונית, לנפות יחד את הקמח, קקאו, סודה לשתיה, ומלח.

מרכיבים שתצטרך

1-1/4 כפיות פתיתי פטרוזיליה מיובשים, מחולקים

26 שוקולדי חלב HERSHEY'S KISSES®

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

1/2 כוס יין מרסלה מתוק

ציוד שתשתמש בו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

בקערה של מערבל חשמלי מצויד מצורף משוט, שמנת החמאה והסוכרים במהירות גבוהה עד האור, כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

הודו מבושל מגורר (או עוף)

שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

מוסיף את הביצים וניל ומערבבים היטב.

מרכיבים שתצטרך

שוקולדי חלב של הרשי'ס נשיקות

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

מערבבים את חלב החמאה, שמנת חמוצה וקפה. במהירות נמוכה, מוסיפים את תערובת הקמח ואת תערובת החמאה לסירוגין בשלישים, החל בתערובת החמאה וכלה בתערובת הקמח.

מרכיבים שתצטרך

כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן

3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות

קצפת נוספת ותלתלי שוקולד, לא חובה

שקית גדולה אחת של צ'יפס טורטיה בטעם ליים

מערבבים את הבלילה רק עד מעורבב.

יוצקים את הבלילה לתוך מחבת גיליון מוכן, להחליק את החלק העליון עם מרית, ואופים במרכז התנור במשך 25 עד 30 דקות, או עד קיסם יוצא נקי. מגניב לטמפרטורת החדר לפני הציפוי.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות בגודל ביס של סקיטלס

ציוד שתשתמש בו

מסטיק מנטה

סוכר וניל, ועוד קצת להגשה

4 בייגלה גדולים מכוסים יוגורט

עגבנייה פרוסה, אופציונלי

2 כוסות סוכר

מרכיבים שתצטרך

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

2/3 כוס מים

מרכיבים שתצטרך

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

6 חלבונים גדולים במיוחד ביצה, בטמפרטורת החדר

מרכיבים שתצטרך

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

1/4 כפית קרם טרטר

מרכיבים שתצטרך

בצק עוגיות חמאת בוטנים

1 1/4 קילו (5 מקלות) חמאה ללא מלח, בטמפרטורת החדר

מרכיבים שתצטרך

חמאה ללא מלח

2 כפיות תמצית וניל טהור

מרכיבים שתצטרך

(מומלץ: ביסקוויטים של פילסברי גראנדס!)

3 כפות טריפל Sec או ליקר כתום אחר

מרכיבים שתצטרך

ליקר תפוזים

ליקר פיוז'ן X-Rated

1 כף צבע מאכל כתום

מרכיבים שתצטרך

צבע מאכל משחת ירוק, כתום ושחור, אופציונלי

מערבבים את הסוכר עם 2/3 כוס מים בסיר בינוני כבד תחתית, וללא ערבוב, מביאים לרתיחה. מכסים את הסיר ומאפשרים לתערובת לרתוח עד שהסוכר מתמוסס. לחשוף ולהמשיך רותחים עד התערובת מגיעה 240 מעלות F על מדחום ממתקים.

מרכיבים שתצטרך

סוכריות בגודל ביס של סקיטלס

תערובת לעוגת שוקולד קנויה אחת, כמו שוקולד מריר לח במיוחד של בטי קרוקר, נאפית לפי הוראות הקופסה

אורז ארוך במיוחד של קנילה®

ציוד שתשתמש בו

מדחום ממתקים

5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות

יוצקים את הסירופ לתוך כוס מדידה חסינת חום.

מרכיבים שתצטרך

3 תותים קפואים ללא סוכר

ציוד שתשתמש בו

סוכריות ראש אוויר

מניחים את החלבונים ביצה וקרם של טרטר בקערה של מערבל חשמלי מצויד מצורף whisk ולהכות במהירות גבוהה עד הביצים טופס פסגות נוקשות. עם המיקסר במהירות גבוהה, לאט לשפוך את הסירופ לתוך החלבונים ביצה. המשך להכות במהירות גבוהה עד התערובת היא לחלוטין בטמפרטורת החדר, על 10 עד 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

בצק עוגיות חמאת בוטנים

גלידת וניל דלת שומן, אופציונלי

3 תותים קפואים ללא סוכר

פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל

ציוד שתשתמש בו

גבינות מעורבות מגוררות, כמו גבינות לטאקו

ליקריץ 42 מחרוזות אדומות

1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר

כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה

עם המיקסר במהירות בינונית, להוסיף את החמאה, 1 כף בכל פעם, ולאחר מכן להוסיף את וניל וליקר. (אם התערובת הופכת נוזלית, המרנג היה חם מדי והחמאה נמסה. תרגע קצת ותכה שוב.)

מרכיבים שתצטרך

(מקרטון)