עוף בגריל עם מרסלה-רוטב שמנת דומדמניות
עוף בגריל עם מרסלה - רוטב דומדמניות דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. ואינו מכיל גלוטן, ומתכון צמחוני מגיש 6 . מנה אחת מכילה 247 קלוריות, 5 גרם של חלבון ו2 גרם של שומן. זה יכול להיות מהנה בכל עת, אבל זה טוב במיוחד עבור יום העצמאות. אם יש לכם פטריות שיטאקי, מיץ לימון, התאדה חלב דל שומן, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. נסו רביולי מרסלה עוף עם רוטב שמנת מרסלה פטריות, גלידת לימון עם רוטב דומדמניות שחור, ו טורטליני, פטריות ברוטב מרסלה-מסקרפונה (מתכונים דומים).
הוראות
מערבבים 1/4 כוס יין, פטריות, ודומדמניות בסיר קטן; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים, חשוף, 3 דקות.
לחמם מרק 1/4 כוס במחבת nonstick בינונית על חום בינוני גבוה.
להוסיף כרישה ושאלוט; saut 10 דקות.
מוסיפים יין שנותר ומרק שנותר; מביאים לרתיחה. להפחית את החום, ומבשלים, חשוף, 20 דקות.
מערבבים חלב קורנפלור בקערה קטנה; מערבבים עד מעורבב.
מוסיפים תערובת חלב ותערובת פטריות למחבת; מביאים לרתיחה, ומבשלים 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
הסר מהחום, ומערבבים מיץ לימון ומלח; להפריש, ולשמור חם.
מניחים עוף על מתלה גריל או מחבת broiler מצופה ספריי בישול, ומבשלים 6 דקות בכל צד או עד העוף נעשה. רוטב שמנת כפית על עוף.