קושימומחה
מוכן ב3 שעות, 20 דק.
מנות6
ציון בריאות6
מתכונים קשורים
עוגת מלאך בשכבות דלעת
תבשיל בקר צפון איטלקי
עוגיות אגוזים אוסטריות
חזה בקר מבושל ביין אדום עם רוטב חזרת ודיסקיות מעופפות של דודה רבקה
מגזין
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
שלטו באומנות הכנת פנקייקים מושלמות עם המתכון חסין התקלות הזה
המדע שמאחורי יין אדום: היתרונות הבריאותיים המפתיעים והסיכונים הפוטנציאליים שלו
12 קוקטיילי יין לטוויסט מתוחכם
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
חוגגים את יום הסופלה עם תענוגות מענגים
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
חוגגים את יום הנוטלה העולמי
10 הרעיונות הטובים ביותר לאוכל צהוב
10 קינוחים קלים לאירוח ללא מאמץ
11 מתכוני סלמון להמיס בפה
12 רעיונות לאוכל ירוק
13 מתכוני שוקולד מפתים שאתה צריך לנסות עכשיו
21 מתכוני דייט לילה להכין ביחד
22 מתכוני הלחם הטובים ביותר
24 מתכונים מנחמים לאוכל נשמה
25 ארוחות קלות של אמצע השבוע
מאכלי נובמבר בעונה ומה לבשל איתם
השף הפנימי שלך עם שלושת המתכונים המובילים של טיילור סוויפט מה-Hangout האהוב שלה בניו יורק
20 מתכונים מעוררי תיאבון שאתה צריך לנסות היום!
ללגום, לסובב ולחגוג: כוסית ליום היין הלאומי ב-25 במאי
יום היין הלאומי למשקה ב-18 בפברואר
התענגו על הטעם המענג של מרק צדפות ביום המיוחד שלו!
מתכוני העל חגיגת כדורגל שלך! שכיף לנשנש כשצופים בכדורגל
הסודות מאחורי 3 מתכוני אוכל מנחם קלאסי
מתכונים כדי לתבל את תפריט פברואר
20+ מתכוני חובה לנסות בפברואר 2024
מתכונים פשוטים לארוחת ערב
עוף ברביקיו האולטימטיבי
עוף ברביקיו האולטימטיבי הוא מתכון ללא גלוטן וללא חלב עם 6 מנות. בבמנה עיקרית זו יש 588 קלוריות, 23 גרם חלבון ו-37 גרם שומן למנה. תמורת $1.35 למנה, מתכון זה מכסה 17% מהדרישות היומיות שלך של ויטמינים ומינרלים. מתכון זה אהוב על 141 אוכלי אוכל וטבחים. גשו לסופר וקנו בצל, טימין, מים ועוד מספר מצרכים כדי להכין אותו היום. מההכנה ועד הצלחת, המתכון הזה לוקח בערך 3 שעות ו-20 דקות. בסך הכל, המתכון הזה זוכה לציון ספונקולרי מוצק של 71%. נסו את The Ultimate Barbecued Chicken, The Ultimate Barbecued Chicken ו-The Ultimate Barbecued Ribs עבור מתכונים דומים.
הוראות
2
למלח, בקערת ערבוב מערבבים את המים, המלח, הסוכר, השום והתימין.
מרכיבים שתצטרך![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות]()
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות![רצועת קליפת לימון]()
רצועת קליפת לימון![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום![חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק]()
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
רצועת קליפת לימון
2 כוסות שיני שום
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקותציוד שתשתמש בו![(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)]()
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)
(112 עד 118 מעלות F/44 עד 48 מעלות צלזיוס)3
העבירו את התמיסה לשקית ניילון בגודל 2 ליטר הניתנת לסגירה חוזרת.
מרכיבים שתצטרך![1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות]()
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכותציוד שתשתמש בו![1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן]()
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן
1/4 פאונד פרוס דק מעדניה הודו מעושן4
מוסיפים את העוף, סוגרים את השקית ומקררים שעתיים (אם יש לך רק 15 דקות, זה בסדר) כדי לאפשר למלח ולתיבול לחדור לעוף.
מרכיבים שתצטרך![4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ']()
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות]()
5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות
4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות5 סוכריות רקיק של Necco, מחולקות5
בינתיים מכינים את הרוטב. עטפו את הבייקון סביב צרור הטימין וקושרו בחוט מטבח כך שיהיה לכם צרור יפה.
מרכיבים שתצטרך![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום![3/4 כוס בזיליקום טרי טחון]()
3/4 כוס בזיליקום טרי טחון
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקתהצעת הגשה: להגיש על פסטה2 כוסות שיני שום
3/4 כוס בזיליקום טרי טחוןציוד שתשתמש בו![חוט קצבים]()
חוט קצבים
חוט קצבים6
מחממים כ-2 כפות שמן בסיר גדול על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת]()
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת
2 כפות מרגרינה פרווה, מומסת7
מוסיפים את הטימין ומבשלים לאט 3 עד 4 דקות כדי להפוך את שומן הבייקון ולתת לרוטב טעם מעושן נחמד.
מרכיבים שתצטרך![1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש]()
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובש![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה![2 כוסות שיני שום]()
2 כוסות שיני שום
1/2 כפית טימין טרי קצוץ או טימין מיובשהצעת הגשה: להגיש על פסטה2 כוסות שיני שום8
מוסיפים את הבצל והשום ומטגנים לאט ללא צביעה במשך 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך![טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג]()
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג![3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות]()
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות
טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג
3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות9
מוסיפים את שאר החומרים, מערבבים את הרוטב ומנמיכים את האש לנמוכה. מבשלים לאט במשך 20 דקות כדי למזג את הטעמים. לאחר שהרוטב סיים להתבשל, הסר כ-1 1/2 כוסות מהרוטב ושמור להגשה לצד העוף בשולחן. שאר רוטב הברביקיו ישמש לביסוס הרגליים.
מרכיבים שתצטרך![בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות]()
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![הצעת הגשה: להגיש על פסטה]()
הצעת הגשה: להגיש על פסטה
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכותהצעת הגשה: להגיש על פסטה11
מחממים מראש מחבת גריל או מנגל חיצוני גז או פחמים לחום בינוני. קחו כמה מגבות נייר וקפלו אותן כמה פעמים כדי ליצור ריבוע עבה. נגב כמות קטנה של שמן על מגבת הנייר ונגב בזהירות ובמהירות את הסורגים החמים של הגריל כדי ליצור משטח נון-סטיק. מוציאים את העוף מהמלח, מייבשים אותו על נייר סופג. מסדרים את נתחי העוף על הגריל שחומם מראש ומבשלים, הופכים פעם אחת באמצע הדרך ומבשלים בסך הכל 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך![קונכיות קנלוני]()
קונכיות קנלוני![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות]()
1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכות![בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ']()
בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'
קונכיות קנלוני1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף אורגני שלם חתוך ל-10 חתיכותבצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'ציוד שתשתמש בו![8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה]()
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה![1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים]()
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים![1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו]()
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
8 מקלות גבינה עטופים בנפרד של 1 אונקיה
1 פלפל צהוב, חתוך לשלישים
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו12
מעבירים את העוף המסומן על הגריל לתבנית עוגייה ואז מכניסים לתנור. מבשלים את העוף במשך 15 דקות, מוציאים אותו מהתנור ולאחר מכן מברישים בנדיבות, מצפים כל סנטימטר מהרגליים ברוטב הברביקיו ולאחר מכן מחזירים לתנור ל-25 עד 30 דקות נוספות, מבססים את העוף בפעם השנייה באמצע הדרך. זמן הבישול הנותר.
מרכיבים שתצטרך![בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות]()
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות![1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות]()
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות![1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי]()
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'לי
בייקון מעושן כפול, חתוך לקוביות קטנות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
1 כוס שימורים של Smucker's® Strawberry, או כל שימורים של Smucker's®, ריבה או ג'ליציוד שתשתמש בו![קורט פתיתי פלפל אדום]()
קורט פתיתי פלפל אדום![1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו]()
1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו![1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק]()
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
קורט פתיתי פלפל אדום1/2 כוס גבינת צ'דר מגוררת לטאקו
1/2 כוס חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקציוד
מרכיבים
1באט מומס![1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת]()
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת6שרימפס וורידים![פלפל שחור טחון טרי]()
פלפל שחור טחון טרי55חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![חבילת Milk Duds]()
חבילת Milk Duds55חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'![חבילת Milk Duds]()
חבילת Milk Duds6![רגליים וירכיים עוף, עדיין מחובר, עצם ב, עור על, כ 10 אונקיות כל]()
רגליים וירכיים עוף, עדיין מחובר, עצם ב, עור על, כ 10 אונקיות כל11 כף אורגנו מיובש![חרדל יבש]()
חרדל יבש1חבורה![טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק]()
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק4sprigs![טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק]()
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק2![שיני שום, קצוץ]()
שיני שום, קצוץ2![שיני שום, מרוסקות עם צד של סכין גדולה]()
שיני שום, מרוסקות עם צד של סכין גדולה1אוראו ממולאים כפולים![כמון טחון]()
כמון טחון4801 לב מפאלדי טרי אם אפשר![חבילת בשר חזיר פרוס דק]()
חבילת בשר חזיר פרוס דק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד]()
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד841 לב מפאלדי טרי אם אפשר![4 כוסות קמח חיטה]()
4 כוסות קמח חיטה6שרימפס וורידים![שמן זית כתית מעולה]()
שמן זית כתית מעולה1![בצל, קצוץ]()
בצל, קצוץ1אוראו ממולאים כפולים![פפריקה או פפריקה מעושנת אם זמין]()
פפריקה או פפריקה מעושנת אם זמין22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס![חומץ יין אדום או לבן]()
חומץ יין אדום או לבן2בצל צהוב בינוני, קצוץ![חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק]()
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דק
1-1/2 כוסות KRAFT® מגוררת גבינת צ'דר משולשת עם מגע של PHILADELPHIA®, מחולקת6שרימפס וורידים
פלפל שחור טחון טרי55חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
חבילת Milk Duds55חבילות של ג'לו אינסטנט פודינג שוקולד פאדג'
חבילת Milk Duds6
רגליים וירכיים עוף, עדיין מחובר, עצם ב, עור על, כ 10 אונקיות כל11 כף אורגנו מיובש
חרדל יבש1חבורה
טימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק4sprigsטימין טרי טחון או 1-1/2 כפיות טימין מיובש, מחולק2
שיני שום, קצוץ2שיני שום, מרוסקות עם צד של סכין גדולה1אוראו ממולאים כפולים
כמון טחון4801 לב מפאלדי טרי אם אפשר
חבילת בשר חזיר פרוס דק22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס
תפוחי אדמה רדומים, בערך 6 אונקיות כל אחד841 לב מפאלדי טרי אם אפשר
4 כוסות קמח חיטה6שרימפס וורידים
שמן זית כתית מעולה1
בצל, קצוץ1אוראו ממולאים כפולים
פפריקה או פפריקה מעושנת אם זמין22 כפיות גרגירי פלפל טחונים גס.webp)
חומץ יין אדום או לבן2בצל צהוב בינוני, קצוץ
חזרת טרייה או מסוננת מגוררת דקיין מומלץ: Zinfandel, ורוד נוצץ
ברביקיו עוף ניתן לשילוב עם זינפנדל ורוזה נוצץ. זינפנדל פירותי, דל טאנין, נהדר עבור כל מנת עוף ברביקיו דביקה ודביקה. אם אתה לא מרגיש יין אדום, גם רוזה מבעבע יעבוד. ה-Taittinger Brut La Francaise עם דירוג 4.3 מתוך 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 45 דולר לבקבוק.
