הסר עוף מן המרינדה ולהשליך מרינדה. לדלות עוף בפירורי לחם כדי מעיל היטב ולמקם ב 2 משומן קלות 9x13 אינץ ' מנות אפייה. בסיר קטן או מחבת, להמס חמאה וכפית באופן שווה על פני עוף.
מרכיבים שתצטרך
פרמז'ן-רג'יאנו מגורר טרי, ועוד לפי הטעם
1/2 כוס פטריות שיטאקי, חתוכות לרבעים
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
גריסי פנינה לבנים
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
6
אופים ב 350 מעלות F (175 מעלות C) במשך 60 עד 70 דקות, או עד העוף מבושל דרך מזלג מכרז ומיצים לרוץ ברור.