עוף ים תיכוני

עוף ים תיכוני נטול גלוטן, וקמאיות מנה עיקרית. והוא יספק כ 8 מנות. חלק אחד של המנה הזאת מכיל בערך 35 גרם חלבון 22 גרם של שומן, וסך הכל 358 קלוריות. המתכון הזה מכסה %26 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם זיתים של קלמטן, שמן זית, פטרוזיליה ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, תוכלו להכין אותם. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. נסו עוף ים תיכוני, עוף ים תיכוני, ו עוף ים תיכוני (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים תנור ל-200F.

ציוד שתשתמש בו

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

חום 3 כפות שמן במחבת גדולה על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מפזרים עוף במלח ופלפל. עבודה ב 2 קבוצות, להוסיף עוף למחבת. מבשלים עד חום ופשוט מבושל דרך, כ 3 דקות לכל צד.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

להעביר צלחת ovenproof ולמקם בתנור כדי להתחמם. השלך שמן ממחבת.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

2 כפות תערובת סוכר חום SPLENDA®

הוסף 3 כפות שמן לאותו מחבת על חום גבוה.

מרכיבים שתצטרך

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוסיפים פטריות; לטחון עד נבול ומתחיל חום, על 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

מוסיפים מרק; מרתיחים עד שכמעט כל הנוזל מתאדה, כ 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

שמנת מתוקה נוספת, אופציונלי

מוסיפים זיתים, עגבניות שזיפים, שום, שאלוט וצלפים.

מרכיבים שתצטרך

עגבניות שזיף

שמנת מתוקה נוספת

3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

בלילת לחם תירס

מפזרים מלח ופלפל. להפחית את החום בינוני ומבשל עד הנוזל מצטמצם בחצי, על 7 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

מוסיפים חמאה ומערבבים עד מומסים.

מרכיבים שתצטרך

2 כוסות פקאנים קצוצים, אופציונלי

מערבבים עגבניות דמעה. מתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

פפרונצ'יני, לקישוט

2 בצלים צהובים, קלופים וקצוצים

תערובת פטריות כפית על עוף.

מרכיבים שתצטרך

8 פרוסות סלמי גנואה, קצוצות

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

מפזרים פטרוזיליה וצנוברים.

מרכיבים שתצטרך

1 1/2 פאונד שרימפס U-12 גדול

1/4 כוס שומן חזיר

מקשטים עם פירות יער צלפים, אם תרצה, ומגישים.

מרכיבים שתצטרך

פירות יער צלפים

עצה בשוק: צלפים הם ניצני פרחים משיח הצלפים, וגרגרי צלפים הם הפרי. הם בגודל של זית, והם בדרך כלל כבושים ונמכרים בצנצנות. ניתן למצוא אותם בשווקים איטלקיים, חנויות מזון מיוחדות, וכמה סופרמרקטים.

מרכיבים שתצטרך

פירות יער צלפים

3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון

1 כף חמאה ללא מלח, מומסת, בתוספת 2 כפות לא מומסות