קושיבינוני
מוכן ב30 דק.
מנות4
ציון בריאות14
מגזין

עוף מזוגג בניו מקסיקו בצ'ילה על הומיני פולנטה

עוף מזוגג בניו מקסיקו בצ'ילה על הומיני פולנטה
New Mexico Chile-Glazed Chicken on Hominy Polentan is a ללא גלוטן מנה עיקרית. מנה אחת מכילה 468 קלוריות, 28 גרם חלבון ו 19 גרם שומן. והוא מתאים להגשה ל 4 מנות סועדים.. אם יש לך כמון טחון, דבש, מרק עוף, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב חומץ בלסמי אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת תות רזה כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו רוטב צ'ילה של ניו מקסיקו, תבשיל צ'ילה ירוק ניו מקסיקו, ו ניו מקסיקו ירוק צ'ילה ו Frito המבורגרים (מתכונים דומים).

הוראות

1
מחממים תנור ל 177°. מביאים מרק וצ ' ילסטו להרתיח בסיר קטן. כיסוי; להפחית חום ומבשל 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
2
העברת mixtureto בלנדר.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
3
מוסיפים חומץ, דבש וכמון.תערובת עד חלקה, דליל עם מרק bytablespoonfuls לפי הצורך עבור רוטב עבה.רוטב העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'1/4 פאונד תפוחי אדמה שעווה, חתוכים לקוביות בגודל 1/4 אינץ'
1-1/2 כוס מרק עוף1-1/2 כוס מרק עוף
בצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גסבצל מאווי מתוק או וידליה, קצוץ גס
1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים1-1/4 כוסות דגני מוזליקס עם צימוקים, תמרים ושקדים
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
4
Transferto קערה; לשטוף את הבלנדר מילואים.
ציוד שתשתמש בו
ליקריץ 42 מחרוזות אדומותליקריץ 42 מחרוזות אדומות
הסוכריות של Peachie-oהסוכריות של Peachie-o
5
ממיסים 2 כפות חמאה ב גדולמחבת חסינה מעל חום בינוני.
מרכיבים שתצטרך
1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון1 לימון, קליפה ו-4 טוויסטים לימון
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
6
Sprinklechicken עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
7
הוסף למחבת;sauté עד חום, על 3 דקות לכל צד.
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
8
להעביר מחבת לתנור; עוף צלוי עדלא מבושל דרך, כ 8 דקות.
מרכיבים שתצטרך
עוף צלויעוף צלוי
ציוד שתשתמש בו
פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'
בצל קצוץ (2 בצלים)בצל קצוץ (2 בצלים)
9
בינתיים, למזג hominy עם מיץ untiljust קצוץ גס, על 5 שניות; drainwell. מערבבים hominy ו 3 כפות חמאה על סיר בינוני על חום בינוני untilhomed דרך, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
HominyHominy
1 כף סוכר אדום גס1 כף סוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
אגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובהאגוזי פקאן מזוגגים קצוצים, לא חובה
10
מערבבים בחצי כוסברה. מתבלים במלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבןכרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
11
כפית hominy על צלחות. למעלה עם צ ' יקן, ואז רוטב וכוסברה נותרת.* זמין בכמה סופרמרקטים ו atspecialty חנויות מזון ושווקים לטיניים.
מרכיבים שתצטרך
1 ק"ג טורטיות דה מאיז1 ק"ג טורטיות דה מאיז
HominyHominy
הצעת הגשה: להגיש על פסטההצעת הגשה: להגיש על פסטה
12
למנה: 570.49 קלוריות(kcal), 32.1% קלוריות משומן,
13
בתיאבון

יין מומלץ: קאווה, Grenache, שיראז

קאווה, גרנאש ושיראז הם בחירה מצוינת לצ ' ילי. אלה אדומים עסיסיים אין יותר מדי טאנין (חשוב עבור מאכלים חריפים), אבל יין מבעבע כמו קאווה יכול לאלף את החום אפילו טוב יותר. Casteller קאווה ברוט עם 4.3 מתוך דירוג 5 כוכבים נראה כמו התאמה טובה. זה עולה בערך 16 דולר לבקבוק.
Casteller קאווה ברוט
Casteller קאווה ברוט
הקסטלר ברוט קאווה מציג תפוח ירוק וניחוחות הדר. בפה, יש לו טעמים פריכים, טריים עם הערות הדר ליים ורק מגע של מתיקות. יש לזה טעם טרי, נקי ועצבני.