עוף פרמז'ן

המתכון עוף Parmigiana יכול לספק את התשוקה הים תיכונית שלך בערך 1 שעה ו 5 דקות. במנה עיקרית זו יש 1311 קלוריות, 85 גרם חלבון ו 46 גרם של שומן למנה. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %58 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 3 אנשים התרשמו מהמתכון הזה. גשו לסופר וקנו מלח ופלפל כשרים, בצל, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. וזה מרהיב. מתכונים דומים: Melanzane alla Parmigiana - חציל parmigiana, עוף פרמז'ן, ו עוף פרמז'ן.

הוראות

מחממים התנור ל 350 מעלות F.

ציוד שתשתמש בו

בצל קצוץ (2 בצלים)

מעיל מחבת סאוט עם שמן זית ומניחים על אש בינונית. כאשר השמן מקבל מעורפל, להוסיף את הבצל, שום, ועלי דפנה; לבשל ומערבבים במשך 5 דקות עד ריחני ורך.

מרכיבים שתצטרך

עם קצת בשר עליהם (גב, צוואר, כנפיים וכו')

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

טבעות פלפל בננה קצוצות או פלפל חריף קצוץ מכל סוג

3 כוסות שבבי עץ אלון או פקאן, או 6 נתחים גדולים, מושרים במים קרים לפחות שעה אחת ועד 4 שעות

בצל צהוב, קלוף, חצוי וחתוך לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

פקורינו, בעובי של 1/4 אינץ'

מוסיפים את הזיתים וכמה בזיליקום קרוע ביד, שומרים את שאר הבזיליקום לסיום העוף. מוסיפים בזהירות את העגבניות (שום דבר לא ניתז כמו עגבניות), מבשלים ומערבבים עד שהנוזל מבושל למטה והרוטב סמיך, כ -15 דקות; מתבלים עם סוכר, פתיתי פלפל אדומים, מלח ופלפל. מנמיכים את החום, לכסות, ולשמור על חם.

מרכיבים שתצטרך

בצל ספרדי, חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

קישואים, פרוסים לחתיכות בגודל 1/4 אינץ'

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

בלילת לחם תירס

1 בצל אדום, קוביות קטנות

הצעת הגשה: להגיש על פסטה

רצועת קליפת לימון

קבל את החומרים יחד עבור העוף כך שיש לך קו הרכבה קטן.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

שים את הקמח במגש רדוד ועונה עם כמות נכבדה של מלח ופלפל; לערבב עם מזלג להפיץ באופן שווה. בקערה רחבה, לשלב את הביצים והמים, לנצח עד קצף.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

שזיפים מבושלים או פירות אחרים

רצועת קליפת לימון אחת

שמן לטיגון, רצוי קנולה

ציוד שתשתמש בו

הסוכריות של Peachie-o

שים את פירורי הלחם על צלחת, להוסיף את 1 כוס פרמזן, פטרוזיליה קצוצה, אבקת שום העונה עם מלח ופלפל ומערבבים עם מזלג עד משולב היטב.

מרכיבים שתצטרך

כרישה אחת, נקייה וחתוכה לקוביות גדולות, רק החלק הלבן

זיתים בשלים או ממולאים בפימיאנטו מגולענים, לא חובה

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים

3 כפות גבינת שמנת מופחתת שומן

1 לב מפאלדי טרי אם אפשר

מחממים 3 כפות שמן זית על אש בינונית-גבוהה במחבת גדולה חסינת תנור. לדלות קלות את שני הצדדים של קציצות העוף בקמח מתובל, ולאחר מכן לטבול אותם לשטוף את הביצה כדי מעיל לחלוטין, לתת עודף לטפטף, ואז לדלות בפירורי הלחם. כאשר השמן הוא נחמד וחם, להוסיף את cutlets ומטגנים במשך 4 דקות בכל צד עד זהוב וקשוח, הופך פעם אחת.

מרכיבים שתצטרך

1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)