עוף צלוי מקנזס סיטי
מנה אחת מכילה 393 קלוריות, 8 גר' של חלבון, ו 18 גרם שומן. אם 76 סנט למנה נופל בתקציב שלך, עוף צלוי קנזס סיטי יכול להיות עצום ללא גלוטן וללא לקטוז מתכון לנסות. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לכם לשפשף קנזס סיטי, מים, שבבי עץ היקורי, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכונים דומים: קנזס סיטי בסגנון עוף צלוי, קנזס סיטי חזה בקר צלוי, ו העוף של קנזס סיטי סו סיר איטי.
הוראות
להשרות שבבי עץ במים 1 שעה; לנקז היטב.
לשחרר את העור מן הירכיים ומקלות תיפוף על ידי הכנסת אצבעות, בעדינות דוחף בין העור לבשר. לשפשף קנזס סיטי יבש לשפשף באופן שווה תחת עור משוחרר; לתת לעמוד בטמפרטורת החדר במשך 30 דקות.
הסר מתלה גריל; להפריש. הכן גריל לצלייה עקיפה, חימום צד אחד בינוני גבוה ולהשאיר צד אחד ללא חום.
פירס תחתון של מחבת רדיד אלומיניום חד פעמי מספר פעמים עם קצה סכין.
מניחים מחבת בצד מחומם של גריל; מוסיפים חצי שבבי עץ למחבת.
מניחים עוד מחבת רדיד אלומיניום חד פעמי (לא פירס מחבת) בצד הלא מחומם של הגריל.
יוצקים 2 כוסות מים במחבת. מתלה מעיל גריל עם ספריי בישול; מקום מתלה גריל על גריל.
מניחים עוף על מתלה גריל על מחבת לסכל בצד לא מחומם. סגור מכסה; לבשל 1 1/2 שעות.
הוסף שבבי עץ נוספים באמצע הדרך במהלך זמן הבישול. הפוך עוף מעל; לכסות ולבשל 30 דקות או עד רשם מדחום 16
הסר עוף מגריל; תן לעמוד 10 דקות.
להביא רוטב לרתיחה בסיר קטן.
עוף מברשת עם רוטב 1/2 כוס.
מגישים עוף עם רוטב שנותר.