עוף קלוי שלם בסיסי

צריך ללא גלוטן, חלב חינם, ומנה עיקרית ראשונית? עוף קלוי שלם בסיסי יכול להיות מתכון יוצא מן הכלל לנסות. מתכון זה מספק 4 מנות. עם 507 קלוריות, 41 גר' של חלבון, ו 36 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %18 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. הכנת המנה לוקחת כ 1 שעה ו -45 דקות. גשו לסופר וקנו פלפל, מלח כשר, לימון ועוד מספר מצרכים לעשות היום. כדי להשתמש ב המלח הכשר אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,פירורים דלי שומן עוגה (כשר חלבי) כקינוח. מתכונים דומים: טורקיה קלויה בסיסית, בשר חזיר קלוי בסיסי (3 נקודות Ww), ו בסיסי ללא עצמות קלוי הרגל של מתכון כבש.

הוראות

מחממים את התנור ל 218° ומסדרים מתלה באמצע.

ציוד שתשתמש בו

סלט ארוגולה, להגשה

מניחים את העוף על משטח עבודה או קרש חיתוך וללטף אותו יבש עם מגבות נייר.

מרכיבים שתצטרך

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

ציוד שתשתמש בו

קרש חיתוך

טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

חותכים ולזרוק כל שומן נוסף תלוי סביב חלל הגוף.

טפטוף שמן על העוף ולשפשף אותו על כל העור. מתבלים בנדיבות מבפנים ומבחוץ עם מלח ופלפל.

מרכיבים שתצטרך

סטייקים ניו יורקיים, עם עצם, אם רוצים

1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות

1 1/2 פאונד גבינת טאלג'יו, קצוצה

2 3/4 אונקיות (75 גרם) סולטנות זהובות

מניחים את הלימון ועשבי תיבול בתוך החלל, אם משתמשים.

מרכיבים שתצטרך

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

פרוסות תפוז חתוכות לשניים לקישוט

מניחים את חזה העוף למעלה במחבת גדולה או מחבת ברזל יצוק.צולים את העוף בתנור במשך 15 דקות. להפחית את הטמפרטורה עד 191° ולהמשיך צלייה עד המיצים לרוץ ברור מדחום מוכנס לתוך הירך הפנימית (אבל לא נוגע העצם) רושם165, על 50 דקות עד 1 שעה יותר.

מרכיבים שתצטרך

1 1/4 כוסות גרעיני דלעת ירוקים לא קלויים, כמו פפיטאס