קושיבינוני
מוכן ב40 דק.
מנות3
ציון בריאות12
מגזין

עוף Marsala עם פנצ'טה ושמנת

עוף Marsala עם פנצ'טה ושמנת
עוף Marsala עם Pancetan וקרם דורש כ 40 דקות מההתחלה ועד הסוף. במנה עיקרית זו יש 583 קלוריות, 37 גרם חלבון ו 28 גרם של שומן למנה. מתאים ל-3 מנות. המתכון הזה מכסה %22 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לכו לחנות ותביאו שמן זית כתית מעולה, פנקטה, פלפל ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. זה הביא לך על ידי מתכונים פשוט. עם כפית ציון של 0%, צלחת זו היא רעה מאוד (אבל עדיין ניתן לתקן). מתכונים דומים: רביולי מרסלה עוף עם רוטב שמנת מרסלה פטריות, חזה עוף בקרם Pancetta עם אפונה, ו חזה עוף עם קרם פנצ'טה ואפונה.

הוראות

1
מחממים שמן זית במחבת גדולה בחום גבוה בינוני.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
2
מוסיף את pancetta חתוך לקוביות ומבשלים עד משחימים קלות פריך. השתמש בכפית מחוררת כדי להסיר את הפנצ ' טה, והשאיר את השומן שניתנו במחבת.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
1
מוסיפים את הבצלים או בצלים ומבשלים עד שקופים ושחומים קלות (5 עד 10 דקות לבצל, אם משתמשים בצלצלי שאלוט מנמיכים את החום למדיום ומבשלים דקה או שתיים).
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספתשמנת מתוקה נוספת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
2
הסר את הבצלים מהמחבת, משאיר כל שומן שנותר במחבת.
מרכיבים שתצטרך
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
מוסיפים את הבצל לפנצ ' טה המבושלת ומניחים בצד.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
4
הכן עוף לדלות: לשים קמח על צלחת רדודה לדלות. לטף את קציצות העוף יבש ומפזרים את שני הצדדים עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)
פפרונצ'יני, לקישוטפפרונצ'יני, לקישוט
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
5
מחממים את המחבת על חום גבוה בינוני. אתה צריך על 2 כפות של שומן במחבת מן הפנצ ' טה, אם לא להוסיף עוד שמן זית למחבת.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
לדלות ולבשל את העוף: כאשר השומן במחבת חם (לבדוק את זה כדי לוודא על ידי הזזת קצת קמח במחבת, זה צריך לרחוש), לדלות קציצת עוף בקמח משני הצדדים, לנער את העודף ואת המקום במחבת החמה. המשך עם קציצות רבות ככל יכול להתאים במחבת ללא צפיפות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)סוכריות תירס, בייגלה נוספים ועוגיות סנדוויץ' שוקולד אובליות במילוי קרם (שלמות ומרוסקות)
סוכר אדום גססוכר אדום גס
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
7
Sauté עד רק השחמה, משני הצדדים. זה צריך לקחת רק דקה או שתיים. מבשלים את כל קציצות באותו אופן, הוספת שמן זית יותר למחבת במידת הצורך.
מרכיבים שתצטרך
3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
8
הסר את cutlets מבושל לצלחת.
1
יוצקים כל עודף שומן.
2
הוסף את marsala למחבת החמה כדי deglaze זה, מגרד את כל חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
3
בואו marsala להרתיח משם עד שהוא מקטין על ידי רבע או חצי ומערבבים בקרם.
מרכיבים שתצטרך
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
ופלים מיניאטוריים של ונילופלים מיניאטוריים של וניל
4
בואו להרתיח עד הרוטב מתעבה.
מרכיבים שתצטרך
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
5
קציצות עוף מעיל ברוטב: להחזיר את קציצות העוף, את הפנצ ' טה, ובצל למחבת ולהפוך מעיל עם רוטב מרסלה שמנת. לחמם במשך 1/2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)1/2 כוס מרק עגבניות שמנת עם 4 גרם שומן או פחות למנה (מומלץ: Amy's Chunky Tomato Bisque)
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
שמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננתשמנת כבדה, בתוספת 1/3 כוס שמנת כבדה, צוננת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץ, קלוףשרימפס מוקפץ, קלוף
6
מגישים את cutlets עם הרוטב קצת פטרוזיליה קצוץ טרי.
מרכיבים שתצטרך
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
עצם הודו וצוואר הודועצם הודו וצוואר הודו