תמיד כיף שיש עוד מתכון של עיקריים, אז תנו הזדמנות ל פגזים עם Pancettan פריך ותרד. והוא מתאים להגשה ל 6 מנות סועדים.. מנה אחת מכילה 862 קלוריות, 42 גרם חלבון ו 51 גרם שומן. לך לחנות ותביא ריקוטה חלב, פלפל, אגוז מוסקט ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. כדי להשתמש ב הקרם אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,גלידת אוכמניות כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 50 דקות. נסו סלט תרד עם פנקטן פריך ואגוזי מלך קלויים, Alfredo-Pancetta ממולאים פגזים, ו שרימפס וקונכיות עם פנקטן ואפונה (מתכונים דומים).
הוראות
1
מחממים התנור ל 375 מעלות F.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
1
מביאים סיר גדול של מים מומלחים לרתיחה על חום גבוה.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
ציוד שתשתמש בו
אפונה קפואה של GOYA®, מופשרת
2
מוסיפים את הפסטה ומבשלים עד רך אבל עדיין מוצק לנשוך, ערבוב מדי פעם, על 8 עד 10 דקות.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רי
3
מסננים פסטה.
מרכיבים שתצטרך
מתכון לפיצוצ'רי
4
מחממים את שמן הזית במחבת גדולה וכבדה על אש בינונית.
מרכיבים שתצטרך
סטייקים של ניו יורק
ציוד שתשתמש בו
דַק-
5
מוסיף את pancetta ומבשל עד מוזהב קלות, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
6
הסר את pancetta מהמחבת עם כפית מחוררת ולהעביר לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
2 קורטות נדיבות של גאראם מסאלה
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
כמו למשל שוקולד לחות במיוחד של בטי קרוקר, אפוי לפי הוראות הקופסה
דַק-
7
מוסיפים את התרד, גבינת ריקוטה, גבינת אסיאגו, פלפל ואגוז מוסקט. מערבבים לשלב. ממלאים את הפגזים עם כ 2 כפות של תערובת תרד כל ומניחים את הקליפות הממולאות בתבנית אפייה גדולה, חמאה.
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
(מומלץ: רוטב A1)
ציוד שתשתמש בו
2 כוסות גבינת צ'דר חריפה מגוררת טרייה
1
ממיסים את החמאה בסיר בינוני.
מרכיבים שתצטרך
הודו מבושל מגורר (או עוף)
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
2
מוסיפים את השום ומבשלים 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שום גויה®
3
מוסיפים את השמנת ומביאים לרתיחה. הפעל את החום נמוך מאוד ולהוסיף את 2 כוסות גבינת asiago, פטרוזיליה ופלפל. מערבבים עד הגבינה מומסת.
מרכיבים שתצטרך
גבינת אסיאגו
1/4 כוס שומן חזיר
חתוך לקוביות בגודל 1 אינץ'
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
4
יוצקים את הרוטב על הפגזים. למעלה עם הנותרים 1/4 כוס גבינת asiago.