מנה אחת מכילה 129 קלוריות, 4 גר' של חלבון, ו 8 גרם שומן. והוא יספק כ 20 מנות. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. 1 אדם ניסה ואהב את המתכון הזה. אם יש לכם בצל ירוק, בצל, רסק עגבניות ללא מלח, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. זוהי אפשרות טובה אם הנכם רגישים ללקטוז, דיאט. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. נסו פטה א סו "פחזניות מאפה", Pâte à Choux: פחזניות ו Éclairs, ו מדינה Pâté (Pâté de Campagne) (מתכונים דומים).
הוראות
1
חותכים habanero במחצית. זרע חצי פלפל אחד, ולהשאיר זרעים בחצי השני. טחון שני חצאי הפלפל.
מרכיבים שתצטרך
בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס אננס טרי, קצוץ
קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה
2
מחממים מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני גבוה. מחבת עם ספריי בישול.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
3
להוסיף habanero טחון, בצל, ושום למחבת; לטחון 3 דקות או עד רך, ערבוב לעתים קרובות.
מרכיבים שתצטרך
בצלצלי שאלוט, פרוסים לרצועות דקות
שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
4
הוסף עוף; לבשל 5 דקות או עד השחמה, ערבוב להתפורר.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
להוסיף גזר; לבשל 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
גב שומן חזיר
6
הוסף רסק עגבניות; לבשל 1 דקה, ערבוב כל הזמן.
מרכיבים שתצטרך
פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה
7
מוסיפים מיץ ליים וחומץ, מגרד מחבת כדי לשחרר חתיכות השחמה.
מרכיבים שתצטרך
אבוקדו האס מעוך קלות
פרוסות דקות של חזיר וירג'יניה או פרוסצ'וטו
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונלי
8
להוסיף בצל ירוק הבא 6 מרכיבים (דרך אגוז מוסקט); מערבבים היטב.
מרכיבים שתצטרך
ג'ינג'ר שלם, מרוסק
עוגת כיכר חמוציות אחת, שמספיק ממנה נחתכת לקוביות בגודל 1/2 אינץ' כדי להניב 2 כוסות (או השתמשו ב-2 כוסות שאריות דנית או סופגניות בשילוב עם חמוציות מיובשות - ראו להלן)
9
הסר מהחום; תערובת מגניב לטמפרטורת החדר.
10
מניחים תערובת עוף מקורר במעבד מזון; תהליך עד כמעט חלקה (תערובת תתחיל clump).
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
ציוד שתשתמש בו
ועוד 2 כפות מי קרח
11
מחממים תנור ל 40
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשה
12
רול בצק עלים לתוך 15 x 12inch מלבן על משטח מקומח קלות.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מינסטר, חצויה
10 לחמניות לבנות
13
חותכים בצק עלים לתוך 20 (3 אינץ') ריבועים.
מרכיבים שתצטרך
גבינת מינסטר, חצויה
14
מערבבים ביצה ומים, ערבוב עם מקצף.
מרכיבים שתצטרך
אורז ארוך במיוחד של קנילה®
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
ציוד שתשתמש בו
1/3 כוס מסקרפונה, בטמפרטורת החדר
15
מברשת תערובת ביצה לאורך הקצוות של ריבועי מאפה; כפית על 1 כף קטנה מילוי במרכז כל ריבוע מאפה. מקפלים כל ריבוע מאפה לשניים; הקש קצוות סגורים עם קוצים של מזלג.
מרכיבים שתצטרך
פרי תות (25 עד 30 ס"מ) לפי רגל
16
מברשת העליון עם ביצה לשטוף; לסדר 1 אינץ ' בנפרד על תבנית אפייה.