קושירגיל
מוכן ב20 דק.
מנות4
ציון בריאות6
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פטריות מוקפצות

פטריות מוקפצות
פטריות Sauté יכול להיות מתכון טוב כדי להרחיב את אוסף מנות ראשונות שלך. והוא מספק כ 4 מנות . מנה אחת מכילה 249 קלוריות, 6 גר' של חלבון, ו 24 גרם שומן. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 20 דקות. אם יש לכם פלפל, פטרוזיליה, מיץ לימוןוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. וזה די גרוע. מתכונים דומים: קישואים & פטריות לטגן, אספרגוס פטריות מטגן, ו פטריות פורטובלו לטגן.

הוראות

1
להשרות פטריות בקערה של מים וכמה מיץ לימון במשך 5 דקות. תחזיק את סכין הקילוף בגב הלהב, לא בידית. כוון את הסכין למרכז כובע הפטרייה. להב ציר לתוך כובע על הטיה. פטריות רוק לכיוונך וסכין הרחק ממך בתנועה חלקה, קלה, beveling החוצה רצועה. חזור עם פטריות שנותרו.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1 כוס גריסי פנינה לבנים1 כוס גריסי פנינה לבנים
ציוד שתשתמש בו
רול פירות צהוב אחדרול פירות צהוב אחד
כוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימוןכוסות בגודל חטיף כל אחת) פודינג לימון
2
מטאטא Preheat.
ציוד שתשתמש בו
לתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותםלתבלין (פובלנוס ישתנה בחריפותם
3
מחממים חמאה במחבת כבדה של 12 אינץ ' על חום גבוה בינוני עד שהקצף שוכך, ואז מבשלים פטריות, כובע הצדדים למטה, עם 1/4 כפית מלח ופלפל 1/8 כפית, עד חום זהוב, כ 2 דקות. הפוך פטריות מעל עם מלקחיים ומפזרים עם הנותרים 1/4 כפית מלח 1/8 כפית פלפל, ואז לבשל עד פטריות מכרז, על 2 דקות יותר.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
צבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונליצבעי מאכל וסוכרים צבעוניים, אופציונלי
לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'לפת, קלופה ופרוסה לעובי 1/8 אינץ'
1/2 כוס יין מרסלה מתוק1/2 כוס יין מרסלה מתוק
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת4 אונקיות גבינת חלב פרה מיושן באיכות גבוהה, כגון גבינת הדגל של ביצ'ר, מגוררת
4
מפזרים מיץ לימון.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
5
בעוד פטריות מתבשלות, לסדר משולשי לחם במחבת אפייה רדודה. מטגנים 5 עד 6 אינץ ' מהחום, מתהפך פעם אחת, עד קלוי קל, על 2 דקות בסך הכל (לצפות בזהירות).
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)1 כוס פירה חם (110° עד 115°, מוכן ללא חלב וחמאה)
ציוד שתשתמש בו
1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה1-1/2 ליטר גלידת עוגיות ושמנת, רכה
6
שים 3 טוסטים על כל אחד 4 צלחות, ואז לחלק פטריות ביניהם עם כפית מחוררת.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
ציוד שתשתמש בו
Ball® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועותBall® או Kerr® Pint עם מכסים ורצועות
7
טפטוף מיצי מחבת על פטריות ומפזרים פטרוזיליה.
מרכיבים שתצטרך
1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים1 כוס בצלצלי שאלוט, קצוצים
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי