קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות12
ציון בריאות2
סוגי מאכליםתוספות
מגזין

פילו תפוחים שטרודל

פילו תפוחים שטרודל
פילו תפוחים דורש כ 45 דקות מההתחלה ועד הסוף. והוא יספק כ 12 מנות. מנה אחת מכילה 180 קלוריות, 2 גר' של חלבון, ו 6 גרם שומן. המתכון הזה מכסה %4 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. אם יש לכם קרם קינמון, ענפי מנטה, תפוחים, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. עם כפית ציון של 24% המנה הזאת לא כל כך מדהימה. מתכונים דומים: פילו תפוחים שטרודל, תפוח-פילו שטרודל, ו שטרודל אגס בפילו.

הוראות

1
מחממים את התנור ל 350 מעלות.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
2
מערבבים את התפוחים, חמוציות מיובשות, סוכר חום וקינמון בסיר ומבשלים כ -10 דקות או עד למכרז.
מרכיבים שתצטרך
חמוציות מיובשותחמוציות מיובשות
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
ציוד שתשתמש בו
5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות5 ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות קטנות
3
בואו לעמוד במשך 10 דקות כדי להתקרר.
4
שכבה 2 גיליונות של פילו על משטח עבודה ולרסס עם תרסיס בישול nonstick; מפזרים פירורי עוגיות. חזור על השכבות 2 פעמים עם הסדינים הנותרים.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוס סוכריות תפוז וחום1/2 כוס סוכריות תפוז וחום
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
5
מורחים את תערובת התפוחים על פילו.
מרכיבים שתצטרך
מגוון קרקרים או צ'יפס פיתהמגוון קרקרים או צ'יפס פיתה
ריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גסריבועים כל אחד) ציפוי סוכריות לבן, קצוץ גס
6
מגלגלים את פילו מהצד 12 אינץ ' כדי לצרף את המילוי.
מרכיבים שתצטרך
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
7
מניחים את הגליל על תבנית אפייה מרוסס עם תרסיס בישול nonstick.
מרכיבים שתצטרך
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
10 לחמניות לבנות10 לחמניות לבנות
ציוד שתשתמש בו
טבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריךטבעות פלפל חריף, פלפלי בננה פרוסים, לקישוט כריך
8
אופים במשך 25 דקות. מגניב במשך 10 דקות לפני חיתוך לשרת. סדר על צלחות הגשה.
ציוד שתשתמש בו
סוכר וניל, ועוד קצת להגשהסוכר וניל, ועוד קצת להגשה
9
מגישים עם יוגורט וניל או יוגורט וניל קפוא העליון עם מנטה ופטל. ניתן גם להגיש עם קרם קינמון.
מרכיבים שתצטרך
יוגורט קפוא וניליוגורט קפוא וניל
יוגורט וניליוגורט וניל
עם 50 קלוריותעם 50 קלוריות
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
1
* Amaretti הם עוגיות שקדים איטלקיות כי השף Pernetti אומר הם נמוכים מאוד בשומן. בין אם אתה משתמש קרקרים אמרטי או גרהם, פירורי עוגיות להוסיף טעם וגם לשמור כיסי אוויר בין השכבות של בצק פילו, שמירה על זה קל ופריך.* לקבלת מצגת יפה, לחתוך את שטרודל על הטיה, לטפטף את הצלחות עם קצת קרם קינמון, מפזרים את הפרוסות עם אבקת סוכר וקינמון, ומקשטים עם גבעולים של מנטה.
מרכיבים שתצטרך
קרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולותקרקרים שלמים של גרהם, שבורים לחתיכות גדולות
רול-אפ פירות צהוברול-אפ פירות צהוב
1/2 כוס סוכריות תפוז וחום1/2 כוס סוכריות תפוז וחום
1 כף שמן מעגבניות מיובשות ארוזות בשמן1 כף שמן מעגבניות מיובשות ארוזות בשמן
קובצי Cookie של Amarettiקובצי Cookie של Amaretti
גלידת וניל ואגוזי פקאן נוספיםגלידת וניל ואגוזי פקאן נוספים
48 סוכריות בגודל ביס של Skittles48 סוכריות בגודל ביס של Skittles
2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים2 חבילות (50 גרם כל אחת) שקדים טחונים
שמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננתשמנת מתוקה, בתוספת 1/3 כוס שמנת מתוקה, צוננת
2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)2 שיני שום (1 טחון, 1 שלם)
2
אחר
3
Reprinted with permission from Cal-A-Vie Living: Gourmet Spa Cuisine, © March 2007