פירורי לחם עשב קלויים של ריצ'רד בלייס

מחפשים מתכון ששומר על הגזרה? זה מתכון נטול לקטוז וצמחוני יש 185 קלוריות, 7 גר' של חלבון, ו 1g של שומן למנה. המתכון הזה מכסה %3 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 10 מנות. גשו לסופר וקנו שיני שום, שאור קרוע, מלח כשר ופלפל, ועוד מספר מצרכים לעשות את זה היום. זמן הכנת המתכון כ 30 דקות. נסו איולי של ריצ'רד בלאיס, ויניגרט "הכל בייגל" של ריצ'רד בלה, ו סלט קיסר מעושן של ריצ'רד בלה (מתכונים דומים).

הוראות

מחממים את התנור ל 149°. מפזרים את הלחם הקרוע על תבנית אפייה וזורקים עם מספיק שמן זית כדי להרטיב קלות אבל לא להרוות אותו, על 1 כף. מתבלים היטב במלח ופלפל, מפזרים את העשבים על הלחם, זורקים היטב ומתפרשים.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף בברי)

בקבוק אחד (750 מ"ל) של קוט דו רון או יין אדום יבש אחר

20 עד 25 עלי תרד שלמים

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

שבבי עץ מושרים (מקיט, היקורי או אלמון), אופציונלי

ציוד שתשתמש בו

8 עד 10 מקלות עץ

16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי

אופים עד שהלחם מיובש ומתחיל להפוך לזהב, כ -10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

3/4 פאונד תפוחי אדמה אדומים קטנים (בערך 5), פרוסים

ציוד שתשתמש בו

16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי

הסר מהתנור.

ציוד שתשתמש בו

16 אונקיות נוזליות סירופ שוקולד של הרשי

בינתיים, חום 1 כף שמן במחבת קטנה על חום בינוני.

מרכיבים שתצטרך

חבילות כל אחת) פרוסות דקות של חזיר דלי (24 פרוסות)

ציוד שתשתמש בו

6 טורטיות קמח (25 ס"מ), חתוכות לרבעים

מוסיפים את השום ומבשלים עד מתרכך, על 5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים לבנים או צהובים קטנים עד בינוניים, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ

מוסיפים את השום והשמן לפירורי הלחם, זורקים לשלב, ומתפזרים. להחזיר את הפירורים לתנור ואופים עד חום זהוב, 6 עד 8 דקות. לקרר את פירורי הלחם לחלוטין על תבנית האפייה (אז הם יכולים להיות מרוסקים עדין עם הידיים, אם אתה רוצה).

מרכיבים שתצטרך

1 עד 2 פלפל צ'ילי חריף, זרעים וקצוצים