קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות20
ציון בריאות4
מגזין

פנקייק חלב חמאה עם בננות קרמל

פנקייק חלב חמאה עם בננות קרמל
פנקייק חלב-חמאה עם בננות מקורמלות יכול להיות רק ארוחת הבוקר שאתם מחפשים. מתאים ל-20 מנות. מנה אחת מכילה עד 3 גר' של חלבון, 3 גרם של שומן, וסך הכל 157 קלוריות. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 45 דקות. מתכון זה מ Epicurious יש 1 אוהדים. המתכון הזה מתאים לצמחוניים. גשו לסופר וקנו מלח, ביצים, בננות ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. מתכונים דומים: פנקייק חלב חמאה עם בננות קרמל, פנקייק וניל עם בננות קרמל, ו פנקייק חלב חמאה עם בננות דביקות & Brazils.

הוראות

1
מחממים תנור ל 121°.
ציוד שתשתמש בו
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
2
לטאטא קמח, סוכר, אבקת אפייה, ומלח בקערה גדולה כדי להתמזג.
מרכיבים שתצטרך
חלב קר, להגשהחלב קר, להגשה
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
(או או רגיל)(או או רגיל)
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות
3
לטאטא חלב חמאה, ביצים וחמאה בקערה בינונית כדי להתמזג. בהדרגה לטאטא תערובת חלב חמאה לתוך תערובת קמח רק עד מעורבב (לא overmix; כמה גושים קטנים עשויים להישאר).
מרכיבים שתצטרך
כל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורןכל אגוז מוסקט טחון, פלפל אנגלי וציפורן
1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
שיבולת שועל (מהירה או רגילה)שיבולת שועל (מהירה או רגילה)
כמו למשל M&M'sכמו למשל M&M's
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
חציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביותחציל קטן אחד (1 פאונד), קלוף וחתוך לקוביות
4
מחבת חום או 2 מחבת nonstick גדולה מעל חום בינוני.
ציוד שתשתמש בו
לחמי נאן, חתוכים לרבעיםלחמי נאן, חתוכים לרבעים
5
מברשת מחבת קלות עם שמן. עבודה בקבוצות, יוצקים הבלילה על ידי scant 1/4 cupfuls על מחבת. מעל כל פנקייק עם 4 פרוסות בננה. מבשלים עד תחתית חום בועות טופס, על 2 דקות. הפוך פנקייק מעל ומבשלים עד ישבנים חום פרוסות בננה caramelize, על 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(קרטון בלוק)(קרטון בלוק)
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
ציוד שתשתמש בו
לחמי נאן, חתוכים לרבעיםלחמי נאן, חתוכים לרבעים
6
מעבירים פנקייק לסדין אפייה ומניחים בתנור בזמן בישול פנקייק הנותרים.
ציוד שתשתמש בו
שרימפס מוקפץשרימפס מוקפץ
סוכריות מצופות שוקולדסוכריות מצופות שוקולד
7
מעבירים פנקייקים לצלחות.
8
מגישים עם סירופ מייפל חם.
מרכיבים שתצטרך
סירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשהסירופ מייפל טהור (רצוי בדרגה B), בתוספת 4 כפיות להגשה