פנקייק חלב קוקוס עם סירופ מייפל ליים
פנקייק חלב קוקוס עם סירופ מייפל ליים הוא צמחוני ארוחת בוקר. מתכון זה מספק 12 מנות. עם 202 קלוריות, 5 גר' של חלבון, ו 8 גרם של שומן כל אחד. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 17 דקות. גשו לסופר וקנו ביצים, סודה לשתיה, סוכר ועוד מס' מצרכים להשלמת המתכון. נסו פנקייק מחיטה מלאה בננה עם סירופ חלב קוקוס מסוכר, פנקייק שוקולד גרמני טבעוני עם סירופ מייפל קוקוס פקאן, ו פנקייק קמח קוקוס פלאפי עם סירופ מייפל אוכמניות בר (מתכונים דומים).
הוראות
מחממים תנור ל 93°. בקערה גדולה, לשלב קמח, נבט חיטה, סוכר, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח. בקערה קטנה, לטאטא יחד ביצים, חלב קוקוס, חלב חמאה, שמן וניל.
יוצקים תערובת חלב לתוך תערובת קמח ומערבבים עד רק רטוב.
לחמם מחבת מעל חום בינוני; מברשת קלה עם שמן. כאשר טיפת מים רוחשת על פני השטח, יוצקים את הבלילה על ידי 1/3 חופנים על מחבת. מבשלים עד בועות טופס על פני השטח וקצוות נראה יבש, על 3 דקות. להעיף ולבשל על 1 דקה יותר.
מניחים מגש בתנור כדי לשמור על פנקייק חם. חזור עם הבלילה שנותרה.
מערבבים סירופ וחמאה בסיר קטן על אש נמוכה. חם עד שהחמאה נמסה. מערבבים במיץ ליים.
מגישים פנקייק עם סירופ חם בצד.