פסטה אפויה עם ריקוטה: פסטיצ'יו די מקרוני קון לה ריקוטה

פסטה אפויה עם ריקוטה: פסטיצ'יו די מקרוני קון לה ריקוטה עשויה להיות רק המנה העיקרית שאתה מחפש. מנה אחת של מנה זו מכילה בערך 39 גרם חלבון, 21 גרם שומן, ובסך הכל 667 קלוריות. והוא מתאים להגשה ל 8 מנות סועדים.. לכו לחנות ואספו רסק עגבניות, קציוטה, סלרי ועוד מספר מצרכים להכנתו היום. זה הביא לך על ידי אוכלרשת. זמן הכנת המתכון כ 2 שעות ו 30 דקות. עם כפית ציון 74%, המנה הזו די טובה. מתכונים דומים: פסטה קון לה ריקוטה (פסטה עם גבינת ריקוטה), פסטה קון לה ריקוטה (פסטה עם גבינת ריקוטה), ו פרחי קישואים מטוגנים עם ריקוטה באפלו: פיורי די זוקה פריטה עם ריקוטה די בופלן ופומודורי.

הוראות

קושרים את הבשר ומתבלים באגרסיביות במלח ופלפל. בתנור הולנדי מחממים את השמן על אש גבוהה עד לעישון. משחימים את הבשר מכל הצדדים, ואז מוסיפים את הגזר, הבצל והסלרי ומבשלים עד שהירקות משחימים.

מרכיבים שתצטרך

12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך

1 עוף צלוי שלם שנקנה בחנות (בערך 2 פאונד)

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

טורטיות קמח טריות, להגשה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

טורטיות קמח טריות, להגשה

ציוד שתשתמש בו

2 ליימים, גרידה מ-1, מיץ משניהם

מוסיפים את היין ומבשלים על אש גבוהה עד שהיין הצטמצם בחצי, כ -5 דקות.

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

מוסיפים את רסק העגבניות, מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש לרתיחה ומכסים את התבנית. ממשיכים לבשל על אש נמוכה עד שהבשר רך מאוד.

מרכיבים שתצטרך

2 1/2 כוסות קפלוטירי או קאסרי, מגורר

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

שרימפס מוקפץ, קלוף

מוציאים את הבשר מהתבנית וחותכים אותו לקוביות בגודל 1 אינץ'. מניחים בצד בקערת ערבוב גדולה. שמור על מיצי המחבת חמים, והסר כל שומן זר בעזרת מצקת.

מרכיבים שתצטרך

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד, כמו M&M's

מצקת

שרימפס מוקפץ, קלוף

מחממים את התנור ל 350 מעלות צלזיוס.

ציוד שתשתמש בו

סוכריות מצופות שוקולד

הביאו לרתיחה 6 ליטר מים והוסיפו 2 כפות מלח. מבשלים את הזיטי במים הרותחים לפי הוראות החבילה, עד שהם רכים אך אל דנטה. בזמן שהפסטה מתבשלת מניחים את הריקוטה בקערה ומוסיפים מצקת ממי הבישול של הפסטה כדי להמיס אותה.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

(או או רגיל)

זיטי

ציוד שתשתמש בו

מצקת

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מסננים את הפסטה ומוסיפים אותה לקערה עם הבשר.

מרכיבים שתצטרך

הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

ציוד שתשתמש בו

2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך

מוסיפים את הריקוטה והקצ ' יוטה ומערבבים לאיחוד.

מרכיבים שתצטרך

1-1/2 כוסות פלפלים אדומים מתוקים קלויים, מסוננים וקצוצים דק

מברישים את החלק הפנימי של תבשיל גדול בשמן זית כתית מעולה.

מרכיבים שתצטרך

1 כוס סוכר לבן

מניחים מצקת רוטב בתחתית הקדירה, ואחריה שכבה מתערובת הפסטה והבשר. מגררים מעט מהפרמיג 'אנו-רג' יאנו, ואז חוזרים עם שכבה נוספת של רוטב, ואז פסטה ובשר, הפרמיג ' אנו עד שכל המרכיבים נגמרים והתבשיל מלא.

מרכיבים שתצטרך

Parmigiano Reggiano