קושיקשה
מוכן ב45 דק.
מנות8
ציון בריאות9
מגזין

פסטה פירות ים עם רוטב עשבי תיבול לימון-זעפרן

פסטה פירות ים עם רוטב עשבי תיבול לימון-זעפרן
צריך ללא גלוטן ומנה עיקרית פסקטריאנית? פסטה פירות ים עם רוטב עשבי תיבול לימון-זעפרן יכול להיות מתכון מדהים ששווה לנסות. מנה אחת מכילה עד 19 גרם חלבון 25 גרם של שומן, וסך הכל 318 קלוריות. המתכון הזה מכסה %20 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. והוא יספק כ 8 מנות. אם יש לך טריזי לימון, חוטי זעפרן, מיץ לימון, וכמה מרכיבים נוספים בנמצא, אז אפשרי לעשות זאת. כדי להשתמש ב המיונז אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,סופר! עוגיות חמאת בוטנים עשויות קלות יותר כקינוח. זמן הכנת המתכון כ 45 דקות. מתכונים דומים: מאכלי ים מיוחדים ופסטה זעפרן, רוטב סלט זעפרן לימון, ו פירות ים בטעם לימון.

הוראות

1
מבשלים פסטה בסיר גדול של מים מלוחים רותחים עד רך אבל עדיין מוצק לנשוך, ערבוב מדי פעם.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)
ציוד שתשתמש בו
גב שומן חזירגב שומן חזיר
2
ניקוז, הזמנת 1/2 כוס בישול נוזלי.
3
מניחים 3 כפות בישול חם נוזלי בקערה בינונית.
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
4
מפזרים זעפרן מעל ולתת לעמוד בטמפרטורת החדר 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
זעפרןזעפרן
5
מעבירים פסטה לקערה גדולה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
6
טפטוף פסטה עם 1 מיץ לימון כף שמן; לזרוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
7
בואו לעמוד בטמפרטורת החדר עד קריר, ערבוב מדי פעם.
8
מוסיפים מיונז, שמנת חמוצה, בצל ירוק, צלפים, טרגון טחון, שמיר טחון, סוכר, הנותרים 6 כפות מיץ לימון, הנותרים 5 כפות שמן לקערה עם נוזל זעפרן.
מרכיבים שתצטרך
כוס חזה הודו מבושל מגוררכוס חזה הודו מבושל מגורר
שרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקייםשרימפס, זנב, קליפות מוסרות, ורידים נקיים
4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות4 כפיות אבקת ג'לטין חמוציות
3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות3 חבילות (8 אונקיות כל אחת) גבינת שמנת מופחתת שומן, חתוכה לקוביות
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץכל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ
זעפרןזעפרן
3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון3 כפות חרדל, רצוי דיז'ון
מיץ לימון, אופציונלימיץ לימון, אופציונלי
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
טורטיות קמח טריות, להגשהטורטיות קמח טריות, להגשה
ציוד שתשתמש בו
2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך2 שפופרות (16-1/2 אונקיות כל אחת) בצק עוגיות חמאת בוטנים מקורר, מרוכך
9
להקציף לשלב. רוטב זעפרן העונה לפי הטעם עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך12 פרוסות דקות של חזיר מבושל לחלוטין (בערך
זעפרןזעפרן
ציוד שתשתמש בו
צרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופותצרור גדול אחד של סיגליות בר (כולל הגבעולים), שטופות
10
יוצקים רוטב על פסטה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
11
להוסיף שרימפס וסלרי; לזרוק מעיל.
מרכיבים שתצטרך
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי2 כפיות משחת צ'ילי אדום תאילנדי
12
הוסף פסטה שמורות בישול נוזלי על ידי כף חופנים אם התערובת יבשה.
מרכיבים שתצטרך
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
13
מוסיפים סרטן, זורקים בעדינות. מכסים ומקררים לפחות 1 שעה ועד 4 שעות.
מרכיבים שתצטרך
סרטןסרטן
14
מגש עם ארוגולה ועלי חסה חמאה. כפית פסטה מעל ירקות.
מרכיבים שתצטרך
עלי חסה חמאהעלי חסה חמאה
חזה עוף רוטיסריחזה עוף רוטיסרי
ירוקירוק
הצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלתהצעת הגשה: להגיש על פסטה מבושלת
15
מקשטים עם פלחי לימון וטרגון ושמיר.
מרכיבים שתצטרך
טריז לימוןטריז לימון
כל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץכל פלפל אדום, צהוב וכתום מתוק קצוץ
ענפי שמיר טריים שנקטפוענפי שמיר טריים שנקטפו
16
מגישים קר.