פסטה פנה טריקולור עם עוף עשויה להיות המנה העיקרית שתבוא לכם טוב. מנה אחת מכילה 580 קלוריות, 31 גר' של חלבון, ו 20 גרם שומן. והוא יספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %31 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. לא הרבה אנשים עשו את המתכון הזה, אם יש לכם מרק עוף, פלפל, אנדיב, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב המלח אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,מתכון איבודי תפוח כקינוח. זמן ההכנה הכולל ייקח כ 30 דקות. נסו פני טריקולור, פסטה פנה עם עוף ופטריות, ו עוף-פנה פסטה אופים (מתכונים דומים).
הוראות
1
מבשלים את הפסטה על פי הוראות החבילה.
מרכיבים שתצטרך
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
2
ניקוז, הזמנת 1/2 כוס מים פסטה. בעוד הפסטה מתבשלת, מחממים את השמן על חום בינוני במחבת גדולה וכבדה.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
שמנת ללא שומן
ציוד שתשתמש בו
אגוז מוסקט טחון או
3
מוסיפים את השום והעגבניות ומבשלים עד שהשום רך אך לא משחימים, בערך 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
בוקאצ'יני מוצרלה טרייה, כל אחת בקוטר 1 אינץ'
שמן קנולה לטיגון בשמן עמוק
4
מוסיפים את העוף ומבשלים, ערבוב כמה פעמים, עד רק מבושל דרך, על 5 דקות.
מרכיבים שתצטרך
1 עוף שלם במשקל 5 קילו, חתוך ל-8 חתיכות
5
מוסיפים את ארוגולה, רדיקיו, אנדיב, מרק, מלח ופלפל, ומבשלים עד שהירוקים נבולים, 1 עד 2 דקות.
מרכיבים שתצטרך
רדיקיו.
חזה עוף רוטיסרי
אנדיב
ירוק
8 (U-12) שרימפס
חבילת אפונת צרור, מופשרת או פחית אחת (15-1/2 אונקיות) אפונה שחורת עיניים, סחוטה
2/3 כוס (זוג חופנים) פרמג'אנו או רומנו מגורר
6
מוסיפים מי פסטה, לפי הצורך, לרוטב רטוב יותר.
מרכיבים שתצטרך
אגוז מוסקט טחון או מגורר טרי
6 (6 אונקיות) חזה עוף, עם עצם כנף, עור על
7
מערבבים את תערובת הפסטה והירקות בסיר הפסטה וזורקים לשלב.
מרכיבים שתצטרך
(ללא תוספת חמאה או חלב)
1/2 כוסות אפונת אדמה קלופה
ציוד שתשתמש בו
2 כפות שמן זית בתוספת 2 כפות שמן זית (איכותי ביותר), לטפטוף
8
מוסיפים את הבזיליקום ממש לפני ההגשה.
מרכיבים שתצטרך
1 בצל אדום, קוביות קטנות
9
מקשטים עם פרמזן מגולח וזרימת בזיליקום.
מרכיבים שתצטרך
רוטב עגבניות Hunt's®
1 בצל אדום, קוביות קטנות
10
מקור מצוין של: סידן, סיבים, חומצה פולית, ברזל, מנגן, ניאצין, זרחן, אשלגן, ויטמין A, ויטמין C, ויטמין K, חלבון
11
מקור טוב של: נחושת, מגנזיום, מוליבדן, ריבופלבין, סלניום, תיאמין, אבץ, ויטמין B6, חומצה פנטותנית