פשטידת רועים

זה הוא מחיר סביר מתכון לאוהדים של מזון סקוטי. אם יש לכם קורנית צרור, חמאה, גזרוקומץ של מרכיבים אחרים, הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. כדי להשתמש ב היין האדום אתה יכול לשלב בסיום המנה העיקרית,עוגת שוקולד יין אדום # SundaySupper כקינוח. הכנת המנה לוקחת כ 2 שעות ו -35 דקות. וזה אדיר. מתכונים דומים: פשטידת רועים, פשטידת רועים הודו שמנת (Aka חג ההודיה שאריות פשטידת רועים!), ו עוגת דובדבנים.

הוראות

מעיל מחבת רחבה עם שמן זית ולהביא לחום בינוני גבוה. מתבלים את הטלה במלח וזורקים עם הקמח.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

שיבולת שועל (מהירה או רגילה)

אפונה קלופה, לא חובה

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

לחמי נאן, חתוכים לרבעים

מוסיפים את הטלה למחבת וחומים היטב מכל הצדדים.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

לחמי נאן, חתוכים לרבעים

הסר את הטלה מן המחבת ושמורה. תשליך את השמן במחבת ותוסיף שמן זית חדש.

מרכיבים שתצטרך

3 כפות גבינת פרמזן מגוררת טרייה, בתוספת הקליפה (אופציונלי)

אפונה קלופה, לא חובה

8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים

ציוד שתשתמש בו

לחמי נאן, חתוכים לרבעים

מוסיפים את הכרישה, הסלרי והגזר למחבת. מתבלים את התערובת עם מלח ומבשלים, ערבוב לעתים קרובות עד שהירקות רכים מאוד ארומטיים, על 8 עד 10 דקות.

מרכיבים שתצטרך

תפוחי אדמה יוקון או לבנים, חצויים

גב שומן חזיר

עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות

עלי טרגון קצוצים טריים, לקישוט

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

לחמי נאן, חתוכים לרבעים

מוסיפים את השום ומבשלים 2 עד 3 דקות יותר.

מרכיבים שתצטרך

כפית פפריקה חריפה, מעושנת במידת האפשר

מוסיפים את הטלה בחזרה למחבת ומערבבים לשלב.

מרכיבים שתצטרך

אפונה קלופה, לא חובה

ציוד שתשתמש בו

לחמי נאן, חתוכים לרבעים

מוסיף את רסק העגבניות ומבשלים עד רסק העגבניות מתחיל חום, על 2 עד 3 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פיתות, מחוממות לפי הוראות האריזה, להגשה

מוסיפים את היין ומבשלים עד שהוא מצטמצם ב-1/

מרכיבים שתצטרך

(ניתן להחליף ציר עוף או ציר ירקות)

הוסף מספיק מניות רק כדי לכסות את פני השטח של כבש. טעם ומתבלים במלח, במידת הצורך. לזרוק את עלי המפרץ ואת צרור טימין. מביאים את המניה לרתיחה ולצמצם לרתיחה. מכסים חלקית ומבשלים במשך 1 שעה, או עד שה רך. כאשר רמת המניות מפחיתה להחליף עם יותר כדי לשמור על הבשר שקוע.

מרכיבים שתצטרך

גב שומן חזיר

קישואים מאודים או מוקפצים קלות, להגשה

1/2 ראש כרוב סבוי חתוך דק

אפונה קלופה, לא חובה

2 בצלים צהובים בינוניים, קלופים, חצויים וחתוכים לפרוסות בעובי 1/2 אינץ'

(או או רגיל)

מניחים את תפוחי האדמה בסיר בינוני לכסות על ידי 1 אינץ ' עם מי ברז. מתבלים את המים במלח ומביאים את המים לרתיחה. מרתיחים את תפוחי האדמה עד שהם מזלג במכרז, על 15 דקות.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

מסננים את המים מתפוחי האדמה ומעבירים אותם בזמן שהם עדיין חמים דרך טחנת מזון. בסיר קטן מעל חום בינוני גבוה, להביא את השמנת לרתיחה. מקציפים את החמאה הקרה ושמנת חמה לתפוחי האדמה. טעם ומתבלים במלח, במידת הצורך. תפוחי האדמה צריכים להיות שמנת מאוד טעים.

מרכיבים שתצטרך

פתיתי ירקות מעורבים, או לפי הטעם

1/3 פאונד פרוס דק (אך לא מגולח) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

2 חטיפים (3-1/2 אונקיות כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה

(או או רגיל)

ציוד שתשתמש בו

חטיפים כל אחד) שוקולד מריר 70% קקאו, קצוץ

הסר את המכסה מן הטלה ולהוסיף את האפונה. מבשלים במשך 15 דקות יותר כדי לאפשר את רמת המניות כדי להפחית. לטעום ולהתאים את התיבול, במידת הצורך. כאשר נעשה, תערובת כבש צריך להיות עבה כמו תבשיל.

מרכיבים שתצטרך

4 קישואים קטנים, פרוסים לחתיכות של 1/4 אינץ'