צדפות צרובות עם שעועית ירוקה היא ללא גלוטן וצמחוני ומספק כ 4 מנות. המתכון הזה מכסה %9 מהצריכה היומית המומלצת של ויטמינים ומינרליים. מנה זו מכילה כ 2 גר' של חלבון, 12 גרם של שומן, וסך הכל 135 קלוריות. אם יש לך צדפות ים, פטרוזיליה, מלח כשר, ועוד כמה מרכיבים בהישג יד, אתה יכול לעשות את זה. הכנת המנה לוקחת כ 45 דקות. החלטנו את המתכון הזה ראוי לציון spoonacular של 47%. מתכונים דומים: צדפות וharicots Vert עם Vinaigrette בייקון שמנת, מחבת סלמון צרוב עם סלט שעועית ירוקה, ו שעועית ירוקה עם פנצ'טה.
הוראות
1
מערבבים את 5 המרכיבים הראשונים בקערה. מערבבים 1/8 פלפל כפית.
מרכיבים שתצטרך
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
ציוד שתשתמש בו
פלפלים חריפים, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות (מומלץ: פפדיו)
2
להביא 2 ליטרים מים לרתיחה.
מרכיבים שתצטרך
פרוסות דקות (אך לא מגולחות) של פרושוטו די פארמה או פנצ'טה
3
מוסיפים שעועית; מבשלים 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
תוספות, אופציונלי
4
ניקוז. להמיס חמאה במחבת nonstick מעל חום בינוני; לבשל 3 דקות.
מרכיבים שתצטרך
(65 עוגיות)
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
5
מוסיפים תערובת שאלוט ושעועית; לבשל 1 דקה.
מרכיבים שתצטרך
שמנת מתוקה נוספת
תוספות, אופציונלי
6
הסר מהחום.
7
מחממים מחבת גדולה מעל חום גבוה.
ציוד שתשתמש בו
סלמי קשה, חתוך לג'וליאנה
8
להוסיף שמן. צדפות טפיחה יבש; מפזרים מלח 1/4 כפית פלפל.
מרכיבים שתצטרך
1 זוקיני קטן, לא קלוף וקצוץ
כתף או ירך חזיר ללא עצם, עם שקע שומן עמוק (כ-2.5 ק"ג)
(או או רגיל)
8 לחמי נאן, חתוכים לרבעים
9
מוסיפים צדפות למחבת; מבשלים 2 דקות בכל צד או עד לסיום.
צדפות ניתן לזווג עם שרדונה, Chenin Blanc, ו פינו נואר. שרדונה ושנין בלאן הם גפרורים גדולים לצדפות בגריל או צרוב. אם הצדפות שלכם מותאמות עם בייקון או בשר נרפא אחר, נסו פינו נואר מקורר קלות. יין אחד שאתה יכול לנסות הוא שרדונה נהר רוסית יקב לגונה. יש לו 4.5 מתוך 5 כוכבים ובקבוק עולה בערך 29 דולר.