קושימומחה
מוכן ב6 שעות, 25 דק.
מנות10
ציון בריאות35
מגזין

צ'ילי מבושל איטי האולטימטיבי

צ'ילי מבושל איטי האולטימטיבי
המתכון צ'ילי מבושל איטי האולטימטיבי יכול לספק את התשוקה האמריקאית שלך בערך 6 שעות ו-25 דקות. במנה עיקרית זו יש 429 קלוריות, 35 גרם חלבון ו 9g של שומן למנה. ואינו מכיל גלוטן, ומוצרי חלב מתכון מגיש 10 . אם יש לכם רוטב עגבניות, שעועית פינטו, מלח ופלפל טחון, וקומץ של מרכיבים אחרים הם כל מה שנדרש כדי להפוך את המתכון הזה לכל כך טעים. 2 אנשים הכינו את המתכון הזה והיו עושים את זה שוב. . נסו צ'ילי מבושל לאט, צ'ילי מבושל לאט, ו צ'ילי לבן מבושל איטי (מתכונים דומים).

הוראות

1
חום 1 כף שמן זית מחבת גדולה מעל חום בינוני גבוה; לבשל ולערבב בשר בקר, בצל, ושום בשמן החם עד להשחמה ומתפורר, על 10 דקות; לנקז ולהשליך גריז. תערובת בקר העונה עם מלח ופלפל.
מרכיבים שתצטרך
4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות4 פרוסות גבינת מינסטר, חצויות
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
שום גויה®שום גויה®
1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק1 וחצי כפיות שום כתוש של GOYA® או 3 שיני שום טריות, קצוצות דק
ג'לפנו, חתוך לרצועות דקותג'לפנו, חתוך לרצועות דקות
דַק-דַק-
ציוד שתשתמש בו
עגבנייה פרוסה, אופציונליעגבנייה פרוסה, אופציונלי
2
מערבבים תערובת בקר טחון, הנותרים 1 כף שמן זית, שעועית פינטו, שעועית בסגנון חווה, שעועית לבנה, רוטב עגבניות, עגבניות בסגנון מקסיקני מבושל, רוטב עגבניות חם בסגנון מקסיקני, פלפל ירוק, סלרי, אבקת צ ' ילי, רוטב ווסטרשייר, חומץ בלסמי, אבקת שום, כמון, פטרוזיליה, בזיליקום, וסוכר חום יחד בבישול איטי.
מרכיבים שתצטרך
שעועית ירוקה כבושהשעועית ירוקה כבושה
שעועית לבנהשעועית לבנה
3/4 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת3/4 כוס גבינת פפר ג'ק מגוררת, מחולקת
שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)
עגבניות מבושלותעגבניות מבושלות
פרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי
1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף
1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס
שוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ
(מומלץ: קטלינה)(מומלץ: קטלינה)
שעועית פינטושעועית פינטו
סטייקים של ניו יורקסטייקים של ניו יורק
1/4 כוס שומן חזיר1/4 כוס שומן חזיר
עגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיותעגבניות טריות בינוניות (בערך, קלופות וחתוכות לשישיות
1 בצל אדום, קוביות קטנות1 בצל אדום, קוביות קטנות
תוספות, אופציונליתוספות, אופציונלי
בצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץבצל לבן או צהוב בינוני, 1 חתוך לרבעים ו-1 קצוץ
רוטב ראנץרוטב ראנץ
ציוד שתשתמש בו
1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ1.5 ק"ג ירכי עוף ללא עור וללא עצמות, חתוכות לחתיכות בגודל 5 ס"מ
3
מבשלים על גבוה במשך 4 שעות; מערבבים ביין אדום וממשיכים לבשל במשך 2 שעות נוספות. (לבשל על נמוך במשך 8 שעות.)
מרכיבים שתצטרך
5 פאונד צלעות קצרות עם עצם5 פאונד צלעות קצרות עם עצם

מרכיבים

2קרום: פירורי קרקר גרהםשוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)שוק טלה (הוצא מהמקרר ואפשר לשבת בטמפרטורת החדר שעה אחת לפני ההכנה)1גבינת פרמזן מגוררתשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץשוקולד חצי מתוק או שוקולד לא ממותק, קצוץ850פלפל האבנרושעועית בסגנון חווהשעועית בסגנון חווה850פלפל האבנרושעועית פינטושעועית פינטו220פלפל האבנרורוטב עגבניות חם בסגנון מקסיקני (כגון אל פאטו®)רוטב עגבניות חם בסגנון מקסיקני (כגון אל פאטו®)425פלפל האבנרו1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס1 בצל מתוק גדול, קצוץ גס411פלפל האבנרועגבניות מבושלות בסגנון מקסיקניעגבניות מבושלות בסגנון מקסיקני850פלפל האבנרושעועית לבנה (קנליני)שעועית לבנה (קנליני)2ביוןסלרי, קצוץסלרי, קצוץ3קרום: פירורי קרקר גרהם1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1 כפית אורגנו מיובש, ועוד לזילוף1גבינת פרמזן מגוררתמים חמים (100°F)מים חמים (100°F)1גבינת פרמזן מגוררתפטרוזיליה מיובשתפטרוזיליה מיובשת2קרום: פירורי קרקר גרהםשום קצוץשום קצוץ1גבינת פרמזן מגוררתפרוסות חצי ירח מלפפון אנגליפרוסות חצי ירח מלפפון אנגלי1פלפל ירוק, קצוץפלפל ירוק, קצוץ1גבינת פרמזן מגוררתכמון טחוןכמון טחון10קצת קישואים קצוציםמלח ופלפל שחור טחון לפי הטעםמלח ופלפל שחור טחון לפי הטעם907פלפל האבנרובשר טחון רזהבשר טחון רזה2קרום: פירורי קרקר גרהםשמן זית, מחולקשמן זית, מחולק1בצל, קצוץבצל, קצוץ1181 לב מפאלדי טרי אם אפשריין אדום (אופציונלי)יין אדום (אופציונלי)2קרום: פירורי קרקר גרהםרוטב ווסטרשייררוטב ווסטרשייר